Jadual Produk Indeks Insulin

Mengetahui dan memahami indeks insulin sangat penting jika anda berhati-hati dengan pemakanan dan pemilihan makanan untuk diet anda. Artikel itu mengandungi jadual nombor yang sesuai, serta tafsiran konsep terpenting yang berkaitan dengan pengeluaran insulin dalam darah..

Apa itu indeks insulin

Mereka yang paling tidak berminat dengan pemakanan sihat kadang-kadang tidak memahami perbezaan antara indeks insulin dan glisemik makanan - sebenarnya tidak banyak maklumat.

Sedikit sejarah

Ceramah pertama mengenai pengindeksan insulin bermula pada tahun 1981. Kemudian, atas cadangan Dr. David Jenkins dari Toronto, para pelajarnya, serta beberapa saintis, mula membicarakan "produk insulin." Topik ini berakar pada kajian mengenai permulaan dan perkembangan diabetes.

Pada akhir 90-an abad yang lalu, penyelidikan yang cukup mendalam dilakukan mengenai pemakanan makanan dan masalah berat badan. Inti eksperimen adalah seperti berikut:

  • makanan yang berbeza dipertimbangkan dengan bahagian kalori tepat 240 kalori;
  • setiap produk dinilai dibandingkan dengan roti putih, indeks insulinnya diambil sebagai unit rujukan (iaitu 100%).

Hasil kajian menunjukkan:

  • walaupun jumlah karbohidrat yang sama, setiap produk menunjukkan perbezaan "sendiri" antara kedua-dua indeks (insulin dan glisemik);
  • oleh itu, dalam beberapa kes, indeks insulin jauh lebih tinggi daripada indeks glisemik (inilah gambarannya, jika mengenai makanan dengan kandungan protein yang tinggi).

Perhatian! Eksperimen tersebut menjelaskan bahawa walaupun dengan indeks glisemik rendah, makanan kadang-kadang dapat menyebabkan peningkatan pengeluaran insulin. Iaitu, untuk memprovokasi kenaikan berat badan dan kegemukan.

Perbezaan antara indeks

Sekali lagi, mari kita fahami dari segi:

  • indeks glisemik mencerminkan sintesis insulin oleh pankreas (dan, dengan itu, tahap gula dalam darah). Proses ini berselang. Dalam tubuh yang sihat, darah tidak dapat "manis" untuk waktu yang lama. Untuk menurunkan tahap glukosa, mekanisme sintesis insulin dihidupkan. Walau bagaimanapun, insulin juga mempunyai sisi lain dari koin - ia mencegah pembakaran lemak, iaitu, ia mendorong kenaikan berat badan;
  • indeks insulin menunjukkan keamatan lonjakan glukosa darah dan insulin berkaitan dengan indeks glisemik. Menjelaskan dengan jelas seberapa cepat karbohidrat akan berakhir dalam darah, membawa glukosa (yang diubah menjadi gula).

Perhatian! Semakin tinggi lompatan (kadar) aliran glukosa ke dalam darah, semakin banyak insulin yang akan dikeluarkan dari pankreas untuk memproses gula.

  • kadang-kadang dalam hiperglikemia, gula diatur tanpa lonjakan, dan pelepasan insulin kritikal tidak berlaku;
  • dan dalam beberapa kes, sebaliknya, walaupun dengan kandungan karbohidrat yang rendah dalam produk, tubuh terpaksa menghasilkan sejumlah besar insulin;
  • itu sebabnya saya terpaksa memperkenalkan konsep "indeks insulin" sebagai tambahan kepada "glisemik".

Perhatian! Sebilangan makanan dengan indeks glisemik rendah secara signifikan meningkatkan kadar insulin, iaitu, seseorang nampaknya memakan makanan rendah kalori, tetapi berat badannya tidak hilang malah bertambah.

By the way, salah satu produk yang paling berbahaya dalam hal ini adalah susu. Melalui pengukuran yang teliti, telah terbukti bahawa indeks insulinnya hampir dua kali lebih tinggi daripada glisemik.

Nilai insulin

Hormon insulin agak berubah-ubah, ia boleh turun naik dengan banyak perubahan mengenai:

  • usia (semakin tua seseorang, semakin banyak keseimbangan hormonnya habis);
  • jiwa (tekanan, ketegangan saraf);
    jantina (pada wanita, kerja pankreas saling berkaitan erat dengan alat pembiakan, dengan kehamilan dan kelahiran anak, haid, menopaus);
  • sistem pemakanan (pengaruh beberapa makanan pada kadar gula sangat tinggi, jadi anda perlu memantau diet dengan teliti, menyesuaikannya).

Perhatian! Sikap cuai terhadap masalah insulin penuh dengan perkembangan diabetes mellitus, di mana mustahil untuk mengawal glukosa darah dan berat badan tanpa penyertaan ubat.

Jadual Indeks Insulin

Mari kita ingatkan sekali lagi bahawa unit (100%) adalah indeks insulin roti putih. Kenapa? Faktanya ialah:

  • indeks glisemik produk ini agak rendah;
  • namun, jika dibandingkan dengan makanan lain, pengambilan roti putih menyebabkan pembebasan maksimum insulin ke dalam darah.

Dengan menggunakan data dalam jadual, lebih mudah bagi anda untuk menentukan kombinasi makanan terbaik dan terburuk untuk diet anda. Hasilnya, anda akan dapat:

  • melindungi pankreas anda daripada terlalu banyak insulin untuk memproses makanan karbohidrat;
  • mengawal berat badan dan simpanan lemak anda.
Nama ProdukAI
Karamel160
Bar "Marikh"122
Kentang rebus121
Kacang panggang120
Yogurt dengan pelbagai bahan tambahan115
Tarikh110
Bir108
roti putihseratus
Produk tenusu98
Roti hitam96
Biskut92
Susu90
Ais krim89
Keropok87
Kek cawan, kek, anggur82
Pisang81
Nasi putih, croissant79
Empingan jagung75
Donat, kentang goreng74
nasi coklat62
Kerepek kentang61
Jeruk60
Ikan, epal59
Roti bijirin56
Popcorn54
Daging lembu51
Laktosa50
Muesli46
Keju45
Oatmeal, pasta keras40
Telur ayam31
Buah limau gedang, ceri, barli mutiara, lentil hijau, coklat gelap dengan 70% koko22
Kacang tanah, aprikot segar, kacang soya kering20
Kubis, bawang putih, brokoli, cendawan, bawang, paprika hijau, terung, tomato, seladasepuluh
Biji bunga matahari8

Cadangan umum

Di satu pihak, nampaknya jelas: indeks glisemik menunjukkan tahap ketepuan darah dengan gula, dan indeks insulin - kadar pengeluaran nisulin untuk asimilasi makanan berkualiti tinggi. Namun, walaupun meja adalah alat yang mudah dalam merancang diet, seseorang juga harus memahami peraturan penggunaan makanan dengan AI yang berbeza..

Pendekatan yang kompleks

  • kedua-dua indeks hanya bermakna bersama dengan apa yang disebut "tindak balas insulin";
  • gabungan nama makanan yang berlainan boleh membawa kepada hasil yang sangat tidak dijangka;
  • Ini bermaksud bahawa semasa membuat diet, menu dan diet, bukan hanya indeks produk harus diingat, tetapi juga persepsi peribadi oleh tubuh, kumpulan makanan, gaya hidup (aktif secara fizikal, tidak aktif, tekanan, ketegangan saraf, usia, dll.).

Langkah berjaga-berjaga

Kadang-kadang orang, ketika bermain sukan, secara tidak sengaja mendorong diri mereka ke hipoklikemia (tahap gula terlalu rendah). Bagaimana ini berlaku:

  • ambil protein cepat - susu dan whey;
  • banyak insulin dilepaskan ke dalam darah;
  • lonjakan insulin menyebabkan penurunan kadar gula yang mendadak;
  • seseorang mengalami kelemahan, dia benar-benar mahu makan sesuatu (sesuatu yang memuaskan, berkhasiat);
  • mematuhi rasa lapar yang tidak terkawal, seseorang mula menyerap makanan baru (tingkah laku ini ditentukan oleh badan, yang memerlukan pemulihan kadar gula);
  • hasilnya bertambah berat badan.

Semasa membuat rejimen dan pelbagai makanan, berjumpa dengan pakar dengan teliti. Hal ini berlaku terutama bagi mereka yang berat badannya terlalu banyak berjalan selama beberapa tahun kebelakangan. Ketidakstabilan berat badan jelas menunjukkan masalah dengan peraturan insulin. Ada sesuatu yang perlu difikirkan agar tubuh tidak menghidap diabetes, obesiti, dan juga gangguan pankreas yang serius.

Indeks glisemik

Indeks glisemik digunakan oleh pakar pemakanan untuk mengembangkan diet yang sihat. Oleh itu, kami memahami apa itu indeks glisemik, dan juga indeks insulin yang berkaitan..

Indeks glisemik (GI) produk ditentukan oleh kadar di mana ia dipecah untuk membentuk glukosa dalam badan. Makanan rendah GI merosot dengan lebih perlahan. Mereka secara beransur-ansur melepaskan glukosa kerana mengandungi karbohidrat kompleks. GI digunakan oleh pakar pemakanan untuk mengembangkan diet yang sihat. Ia berdasarkan penggantian karbohidrat sederhana "cepat" dengan karbohidrat "lambat" dan penggunaan makanan dengan kandungan kalori rendah. Pemakanan sedemikian menyumbang kepada pemeliharaan rasa kenyang yang lebih lama, sementara tubuh menerima kalori lebih sedikit daripada yang dibelanjakan, akibatnya, seseorang menurunkan berat badan. Konsep GI berkait rapat dengan konsep indeks insulin (II).

Apakah indeks insulin makanan

Indeks insulin adalah petunjuk seberapa cepat dan berapa banyak badan menghasilkan insulin semasa produk dimakan. Penghasilan insulin disebut tindak balas insulin atau bentuk gelombang.

Proses pemprosesan karbohidrat dilakukan seperti berikut:

  • karbohidrat yang terkandung dalam makanan diserap oleh usus;
  • kemudian mereka memecah menjadi sakarida, setelah itu memasuki aliran darah, meningkatkan kadar gula;
  • gula diserap oleh insulin yang dihasilkan oleh pankreas;
  • insulin memindahkan gula ke sel tisu organ;
  • sakarida yang memasuki sel tisu diubah menjadi tenaga;
  • lebihan sakarida disimpan di hati sebagai glikogen;
  • simpanan karbohidrat habis, dan insulin mula menyerap glikogen;
  • apabila semua glikogen dimakan, tubuh memberi isyarat keperluan untuk menambah gudangnya dengan rasa lapar.

Dengan adanya sebilangan besar sel lemak, pemindahan sakarida ke organ oleh insulin menjadi sukar. Akibatnya, gula disimpan dalam darah, yang dapat menyebabkan diabetes..

Kaedah pengiraan

Nilai AI produk dikira melalui ujian. Pertama, subjek memakan produk tertentu, dan kemudian setiap 15 minit selama 2 jam, darah diambil dari mereka untuk dianalisis. Apabila membandingkan nilai insulin dan glukosa dalam sampel darah yang berlainan, AI produk dibuat.

Jadual indeks insulin pertama dibuat di University of Sydney. Ini termasuk 38 makanan ruji. Pada mulanya, indikator itu diambil sebagai garis panduan, direkodkan setelah makan sepotong roti putih, yang mengandung 240 kalori. Pada tahun-tahun berikutnya, AI ditubuhkan untuk banyak produk lain. Sekarang, jika anda mahu, anda boleh mencari dan memuat turun jadual dengan produk yang diinginkan atau, misalnya, dengan senarai penuh kedudukan yang dikaji, disusun mengikut abjad.

Seperti yang ditunjukkan hasilnya, nilai indeks insulinemik dan glisemik pada sayur-sayuran dan buah-buahan adalah sama. Jeruk, pisang, beri, bijirin menunjukkan hasil rata-rata. Coklat, karamel, kentang rebus, kekacang - mempunyai indeks insulin yang tinggi. RI yogurt (115) lebih tinggi daripada beras putih (75). Indeks daging dan ikan berbeza bergantung pada jenis dan pilihan rawatan haba.

Produk berprestasi tinggi

Berikut adalah senarai produk AI yang sangat tinggi. Sebilangan daripadanya jelas tidak berguna, disarankan untuk menolaknya. Tetapi ada makanan dalam senarai yang mesti dimasukkan dalam diet. Mereka tidak boleh dikecualikan, tetapi sangat mustahak untuk mengambil kira indikator mereka ketika menyusun menu..

ProdukIndeks insulin
Gula-gula karamel160
Bar coklat dengan susu pekat dan kacang122
Kentang rebus121
Kacang rebus, kacang120
Beli yogurt115
Tarikh110
Bir gelap108
roti putihseratus
Yogurt semula jadi, kefir dan produk susu fermentasi lain98
Roti hitam96
Kue tepung gandum92
Susu tanpa mengira peratusan lemak90
Ais krim dari kedai89
Keropok Perancis87
Kek cawan, anggur segar, kek, pastri dari kedai82
Pisang81
nasi putih79
Donat penuh jem, kentang goreng74
nasi coklat62
Rangup61
Jeruk60
Epal, ikan59
Roti Gandum penuh56

Produk berprestasi rendah

Makanan tindak balas rendah insulin sangat sesuai untuk pemakanan. Ia boleh ditambahkan ke dalam diet dengan kurang berhati-hati. Berikut adalah jadual dengan beberapa produk AI rendah.

ProdukIndeks insulin
Popcorn54
Daging lembu, tanpa mengira kaedah memasak51
Laktosa larut dalam air50
Muesli dengan penambahan buah kering46
Keju kotej, keju - tanpa mengira kandungan lemak45
Oatmeal segar, pasta TSP rebus40
Telur ayam rebus31
Lentil hijau hijau dan barli, limau gedang, coklat gelap, ceri segar22
Kacang mentah dan kacang soya, aprikot segar20
Kubis, bawang putih, paprika, brokoli, terung, ramuan, cendawan, bawang, tomato - semuanya segarsepuluh
Biji bunga matahari8

Prinsip penggunaan petunjuk

Sekiranya seseorang bergantung kepada insulin (terdapat sindrom hipoglikemik), maka petunjuk ini akan membantu mengira dos suntikan insulin secara individu. Bagi orang lain, data ini membolehkan anda mengelakkan lonjakan insulin, yang menyebabkan peningkatan kelaparan, serta menyekat pengeluaran lipase, yang diperlukan untuk proses semula jadi pembakaran lemak subkutan..

Diet AI

Berkat penyelidikan yang berkaitan dengan pembentukan insulin di dalam badan, menjadi mungkin untuk membuat diet yang paling berkesan dan selamat untuk kesihatan. Pakar pemakanan, berdasarkan data pada AI, telah memperoleh beberapa peraturan penting yang harus diambil kira oleh setiap orang yang mematuhi diet yang sihat:

  • perasaan lapar meningkat dengan makanan ringan susu dan produk susu masam;
  • anda tidak boleh menggabungkan produk dengan jurang yang besar dalam penunjuk AI (contohnya, kentang rebus tidak boleh dicuci dengan yogurt, dan lebih baik jangan makan bir dengan makanan berlemak);
  • makanan yang mempunyai glisemik dan indeks insulin yang tinggi harus dimakan sesedikit mungkin;
  • buah-buahan dengan indeks tinggi dan rendah harus diganti;
  • pada separuh pertama hari adalah lebih baik makan makanan dengan AI yang tinggi, dan pada waktu petang anda perlu makan terutamanya sayur-sayuran, ikan, makanan lain dengan petunjuk rendah kedua-dua indeks.

Apakah indeks glisemik makanan

Indeks glisemik mengukur tahap glukosa yang berlaku di dalam badan semasa produk dimakan. Penunjuk ini mungkin berbeza dengan nilai tindak balas insulin. Faktanya ialah insulin tidak hanya mengatur kadar gula, tetapi juga mengambil bahagian dalam sintesis asid amino. Oleh itu, ia meningkat dengan penggunaan makanan apa pun. Glukosa naik hanya apabila makanan dengan kandungan gula tinggi memasuki badan..

GI hidangan bergantung kepada beberapa faktor:

  • jenis karbohidrat yang terkandung;
  • pilihan rawatan haba;
  • peratusan lemak, protein dan serat;
  • syarat penyimpanan.

Kaedah pengiraan

Untuk mengira GI produk, kajian dilakukan dengan penyertaan beberapa sukarelawan. Mereka minum 50 gram glukosa serbuk, selepas itu darah diambil dari mereka selama 2 atau 3 jam setiap 15 minit untuk analisis gula. Data direkodkan, dan setelah pemulihan sepenuhnya, eksperimen diulang, tetapi bukannya glukosa, subjek menggunakan produk tertentu. Sebilangan produk dikira sehingga mengandungi 50 gram karbohidrat.

Pengiraan GI diperlukan bukan hanya untuk menentukan petunjuk produk. Gula darah harus disumbangkan kepada penderita diabetes dan orang-orang yang berisiko terkena diabetes. Hari ini adalah mungkin untuk menentukan profil glisemik di rumah menggunakan glukometer. Ujian ini sangat diperlukan semasa kehamilan dan dalam keadaan pra-diabetes..

Indeks makanan glisemik

Jadual makanan dengan indeks glisemik tinggi:

ProdukIndeks glisemik
Bir110
Hamburger, kurma103
Crouton goreng, rutabagas, bagel, pati, glukosa, roti putihseratus
Kentang kaserol, kentang bakar atau goreng, parsnips, roti95
Nasi putih, aprikot kalengan, pic, pai, mi beras, madu, hot dog90
Kepingan jagung, wortel rebus atau rebus, puding susu beras, popcorn, akar saderi85
Kentang tumbuk, keropok, karamel, muesli dengan kismis, lolipop, donat, susu pekat80
Tembikai, labu, lasagna, wafel tanpa gula, baguette Perancis, kaviar courgette, bubur nasi susu75
Millet, barli mutiara, semolina, coklat susu, gas manis. air, gula merah dan putih, bar jenis Mars, croissant, kerepek, kuskus, halva, pasta dari UKM, kek keju, jem, jus dalam bungkusan70

Jadual makanan dengan indeks glisemik sederhana dan rendah:

ProdukIndeks glisemik
Tepung Gandum69
Oatmeal segera, nanas66
Jus oren, bit rebus atau rebus, selai, roti ragi hitam, kentang jaket, muesli dengan gula, ubi jalar, sayur-sayuran kalengan, buah-buahan, roti gandum dan roti gandum hitam, marshmallow, pasta dengan keju, wafel buah, marshmallow65
Pancake, ladu, teh hitam dengan gula, kopi, ladu, beras gandum panjang, koko, krim masam, tembikai, oatmeal, mayonis, ais krim, Lasagna, pizza, pancake, pisang60
Keju yang diproses, biskut roti pendek, feta, marjerin, mustard, sushi, jus anggur, spageti, saus tomat, jagung kalengan55
Telur, telur dadar, kuning telur, kopi alami tanpa gula, potongan daging ikan, hati sapi goreng, schnitzel babi, yogurt manis, beras perang, potongan kecil, jeruk, mangga, kiwi, nanas bebas gula, jus epal dan cranberry, kesemek50
Champanye kering, wain44
Tongkat ketam, kaviar terung, aprikot kering, daging lembu, jus wortel, prun, oren segar, pasta TSP, beras basmati, soba, jus limau gedang, kelapa, kacang hijau kalengan, roti gandum40
Sosej rebus, ais krim fruktosa, biji wijen, kicap, plum, 0% yoghurt semula jadi, quince, epal, mi, kacang buncis, mi Cina, kacang polong segar, nasi liar35
Jus tomato, pic, nektar, kompot bebas gula, delima, kacang34
Ayam, jeruk keprok, susu, blueberry, lingonberry, pir, tomat, bit, kacang hijau, lentil, susu kedelai, pisang hijau, markisa, coklat gelap, blueberry, selai tanpa gula, keju kotej rendah lemak, pir, bawang putih, limau gedang, aprikottiga puluh
Kacang polong kuning, tepung kedelai, biji labu, strawberi, raspberi, kefir lemak, gooseberry, strawberi, kismis merah, ceri25
Rumpai laut, yogurt kedelai, artichoke, lemon, terung20
Zaitun, zaitun, kefir, timun acar segar, kismis hitam, dedak, kedelai, kacang tanah, bayam, daun bawang, keju tahu, cendawan, bawang, zucchini, asparagus, cabai, jahe, kacang mete, brokoli, saderi, badam, kubis Brussels, kembang kol dan kubis putih, kacang hazel15
Lada hijau, alpukatsepuluh
Biji bunga matahari, daun seladasembilan
Keju keras, oregano, vanillin, udang, pasli, hijau dilllima

Orang yang bekerja keras, dan juga atlet profesional, makan lebih banyak makanan dengan GI yang tinggi. Jika tidak, mereka tidak akan dapat mengisi kos tenaga. Bagi orang yang sihat dengan berat badan normal dan perbelanjaan tenaga yang rendah dalam kehidupan seharian, disarankan untuk mengganti makanan, lebih mengutamakan makanan dengan nilai GI rata-rata dan rendah.

Bagi mereka yang berlebihan berat badan dan ingin menyingkirkannya, serta bagi orang dengan gaya hidup yang tidak aktif, disyorkan makanan dengan GI di bawah 49. Makanan yang sama harus menjadi asas dalam diet seseorang yang menderita gangguan metabolik atau diabetes.

Menu GI

Semasa menyusun diet dengan mengambil kira GI produk, pelbagai faktor yang mempengaruhi penunjuk ini diambil kira..

  • Pisang yang belum masak mempunyai GI 40, dan dalam proses pematangan, indikator mencapai 65 unit..
  • Petunjuk epal juga meningkat semasa pematangan, tetapi intensitas prosesnya lebih rendah daripada pisang.
  • Tepung rai, tepung kasar, roti gandum - mengandungi zarah kanji yang kurang, dan ini menyebabkan peningkatan dalam indeks glisemik.
  • Apabila makanan yang dipanaskan dan sejuk dipanaskan, indeks glisemik menurun.
  • Apabila dipanaskan, pati cenderung agar-agar. Sebagai contoh, ia terdapat dalam wortel, yang dalam bentuk mentah biasa mempunyai nilai GI 20. Tetapi jika anda memasukkannya ke dalam sandwic dan panaskan semula, angka itu meningkat menjadi 50. Oleh itu, banyak hidangan makanan segera, yang terdiri daripada sekumpulan komponen yang tidak seimbang dan dipanaskan sebelum disajikan, meningkatkan tahap glukosa.
  • Spaghetti dan mi, jika ia disediakan dengan penyemperitan (menekan), mempunyai GI 40. Produk serupa yang disediakan dengan cara klasik, walaupun dari tepung TSP, mempunyai GI 70.
  • Fillet unggas (payudara) mempunyai GI hampir sifar.

Pendapat pakar

Menurut rakan sekerja yang dipandu oleh petunjuk AI dan GI, langkah pertama untuk menurunkan berat badan harus menyesuaikan diet. Dengan diet seimbang yang betul, seseorang memakan lebih banyak makanan dengan indeks rendah. Makanan yang sihat tetapi tinggi karbohidrat dan gula harus dimakan pada waktu pagi. Pada siang hari, disarankan untuk makan hidangan dengan nilai AI / GI sederhana dan rendah. Untuk makanan ringan dan makan malam, produk dengan indeks minimum dipilih. Mematuhi "kad pemakanan" yang dirancang dengan baik, seseorang menghilangkan berat badan berlebihan dengan mudah dan cepat, tanpa rasa tidak selesa dan tanpa membahayakan kesihatannya.

Mengapa anda perlu mengetahui indeks insulin makanan?

Adalah suatu kesalahan untuk berfikir bahawa orang yang mempunyai masalah kesihatan yang serius harus mengetahui indeks insulin makanan. Petunjuk ini akan berguna bagi mereka yang berusaha untuk menurunkan berat badan, terlibat secara serius dalam sukan, atau hanya ingin mengekalkan parameter pada tahap yang diperlukan..

Petunjuk akan memberi pemahaman tentang seberapa cepat insulin akan dihasilkan. Definisi serupa muncul sebagai hasil penyelidikan, oleh itu indeks insulin dimasukkan dalam program terapi dan pencegahan penyakit diabetes.

Prinsip metabolisme karbohidrat dalam badan

Untuk memahami dengan baik kepentingan dan nilai pelbagai indeks pakar pemakanan dan perubatan, perlu untuk mengaitkannya dengan proses biokimia yang berlaku di dalam badan. Telah diketahui bahawa bekalan tenaga yang diperlukan untuk aktiviti penting dapat diperoleh dari makanan yang mengandung karbohidrat (sebagai hasil metabolisme).

Sebaik sahaja makanan memasuki badan, proses memecahkan karbohidrat kompleks bermula.

Semasa transformasi kimia, sakarida, sederhana dalam komposisi kimia, dilepaskan:

  • glukosa (jumlah utama monosakarida);
  • fruktosa.

Kemudian zat-zat ini memasuki aliran darah dan dibawa ke seluruh badan. Hasilnya, anda dapat memerhatikan bagaimana kadar gula dalam darah meningkat selepas makan. Pankreas, sebagai sumber pengeluaran insulin, menerima isyarat bahawa ada keperluan untuk melepaskan hormon untuk menurunkan kadar glukosa ke nilai normal.

Pada gilirannya, insulin memberikan akses gula ke otot dan sel-sel lemak, sehingga memberi mereka nutrisi yang mencukupi. Sekiranya insulin rendah, tisu dan sel tidak akan dapat mengeluarkan gula.

Sejumlah glukosa dan fruktosa digunakan oleh badan untuk membentuk sumber tenaganya. Bahagian yang tidak digunakan disimpan, menghasilkan bekalan bahan yang disebut glikogen..

Tugas utamanya adalah untuk mengekalkan kadar gula yang optimum, yang akan mencukupi dari satu hidangan ke yang lain. Fungsi glikogen lain adalah untuk mengekalkan dan mengembalikan glukosa ke nilai normal pada saat tubuh menjalani aktiviti fizikal..

Sekiranya pankreas menghasilkan sejumlah kecil insulin, maka diabetes jenis 1 berkembang - bergantung kepada insulin.

Sekiranya pengeluaran bahan berlaku dalam jumlah yang mencukupi, tetapi sel kehilangan sensitiviti semula jadi terhadap insulin, maka diabetes jenis 2 berlaku, yang tidak memerlukan kemasukan hormon khas ke dalam badan dari luar (dengan bantuan suntikan) - bebas insulin.

Dalam kes ini, perlu dilakukan penyesuaian pemakanan. Jadual indeks yang diperoleh secara saintifik datang untuk menyelamatkan - glisemik dan insulin. Kepentingan mereka terletak pada kenyataan bahawa produk dengan nilai yang sesuai membantu mengekalkan petunjuk dalam nilai normal, mengurangkan ancaman pelbagai komplikasi.

Apa itu indeks insulin?

Indeks ini mula digunakan dan digunakan secara aktif dengan faedah kesihatan dalam diet dan perubatan pada akhir abad ke-20 - pada tahun 90-an. Tugas utamanya adalah membantu menentukan berapa banyak insulin yang dibuang oleh pankreas dalam beberapa minit setelah pengambilan nutrien berlaku. Penting untuk difahami di sini bahawa terdapat perbezaan antara indeks ini dan yang lain, tidak kurang juga maklumat untuk pakar dan pesakit - glisemik.

GI ditentukan berdasarkan glukosa. Glukosa diserap oleh badan sebanyak 100 peratus dan gula dalam badan naik paling cepat setelah pengambilan glukosa. Selepas makanan lain, gula darah naik lebih perlahan, masing-masing, dan GI turun.

AI ditentukan berdasarkan fakta bahawa bukan sahaja sakarida, tetapi juga bahan lain yang berguna untuk fungsi normal tubuh, seperti protein, dan juga lemak, dapat merangsang pankreas untuk mensintesis insulin. Tindak balas insulin ini terhadap makanan tertentu diambil sebagai asas untuk AI..

Ternyata makanan yang dipanggang, iaitu roti, baik gandum maupun rai, adalah komponen yang memberikan pelepasan hormon ini yang paling kuat, walaupun GI roti bukanlah yang tertinggi. Oleh itu, terdapat makanan dengan indeks insulin yang tinggi, begitu juga dengan jenis yang mempunyai nilai rendah untuk petunjuk ini. Nilai tertinggi yang menjadi penanda aras indeks insulin - 100 (seperti AI untuk sekeping roti putih).

Perbezaan antara GI dan AI

Semua orang tahu corak ini - pengambilan tepung yang berlebihan (roti, barang bakar, pasta) menyebabkan kenaikan berat badan. Kemasukan dalam jumlah besar makanan yang mengandungi komponen karbohidrat mempunyai pengaruh terhadap jumlah glukosa dalam badan ke atas. Indeks glisemik menunjukkan bagaimana makanan dalam diet seseorang mempengaruhi gula darah.

Sebaliknya, gula tidak selalu mempengaruhi berat badan..

Hormon boleh dilepaskan dengan:

  • keju kotej;
  • kentang (rebus);
  • yogurt tanpa bahan tambahan dan buah tiruan.

Baik doktor atau saintis yang melakukan kajian sedemikian tidak dapat memberikan jawapan yang tegas dan yakin kepada persoalan mengapa ini berlaku. Makanan, yang mungkin tidak mengandungi karbohidrat sama sekali, menyebabkan "tindak balas insulin" yang cukup cepat dan kadang-kadang kuat di dalam badan. Itulah sebabnya disarankan untuk memperhatikan makanan dengan indeks insulin yang rendah untuk mengelakkan kemerosotan keadaan. Berdasarkan ini, AI muncul.

Perlu memantau tahap hormon agar dapat mempunyai idea - adakah ancaman terhadap kesihatan atau tidak.

  • penunjuk adalah normal - tidak ada sebab untuk bimbang;
  • terdapat peningkatan insulin - tubuh telah menerima isyarat bahawa perlu untuk menghentikan pembakaran lemak, beralih ke simpanannya, dan juga menyekat sintesis lipase (enzim - pembakar lemak).

GI memberi pemahaman tentang seberapa cepat gula dapat meningkatkan nilainya, memasuki darah.

Perubahan (kadar kenaikan) bergantung pada beberapa faktor, termasuk:

  • reaksi enzimatik dalam usus (semakin aktif, semakin cepat peningkatan gula berlaku);
  • kaedah memasak;
  • cara dan tempat produk ditanam;
  • penggunaan tindakan terma;
  • komposisi hidangan;
  • syarat penyimpanan.

Pendedahan kepada haba diketahui mempengaruhi prestasi glisemik makanan.

Untuk mengembalikan indikator ke keadaan normal, perlu mengambil kira:

  • GI;
  • masa (oleh itu, anda perlu mengawasi dengan ketat tempoh pengambilan makanan, menjejaki makanan ringan dan pemakanan yang baik);
  • jumlah insulin.

Mengamalkan petunjuk

Mengetahui bahawa terdapat indeks seperti itu akan membantu mengembangkan menu yang sesuai untuk diet harian penghidap diabetes. Sementara itu, sangat penting untuk mengetahui kekhasannya - petunjuk indeks glisemik dipertimbangkan terlebih dahulu, dan barulah tindak balas insulin produk ini diambil kira. Pendekatan ini membolehkan anda mengembangkan menu individu.

AI tidak boleh diabaikan, kerana indikator tinggi memberi kesan negatif pada organ utama yang mengambil alih fungsi sokongan kesihatan hormon - pankreas, memuat dan mengurasnya. Ini membawa kepada fakta bahawa lipid tidak dimakan, tetapi terkumpul secara eksklusif di dalam badan, akibatnya, kenaikan berat badan dapat diperhatikan.

Prinsip Penjajaran AI:

  • komponen dengan kandungan protein yang tinggi tidak sesuai dengan bahan berkanji;
  • pati dalam bentuk tulennya dan produk di mana ia termasuk tidak boleh digabungkan dengan karbohidrat cepat (dalam kombinasi apa pun dan dengan jenis pemprosesan);
  • karbohidrat cepat dicerna tidak sesuai dengan komponen protein, kanji (kentang rebus, sebagai contoh) dan sayur-sayuran, segar dan rebus;
  • sayur-sayuran tidak digabungkan dengan karbohidrat cepat.

Jadual keserasian AI kelihatan seperti ini:

Protein - daging, tentu saja, tanpa lemak, ikan, juga tanpa lemak, keju kotej (hingga 5%), kacang, cendawanLemak dan sayur-sayuran berkrim atau sayur-sayuran
Makanan berkanji (kentang - beberapa jenis disyorkan disimpan khas di dalam air sebelum dimasak)Lemak (minyak)
Karbohidrat cepat (terutamanya produk roti dan tepung - barangan bakar dan pastaLemak (minyak)
Sayur-sayuran (segar atau diproses secara termal)Protein dan lemak

Ikan dan sayur-sayuran adalah gabungan yang ideal untuk pelbagai jenis hidangan. Mereka termasuk dalam menu penghidap diabetes tanpa gagal..

Cadangan dan larangan asas mengenai pembentukan menu harian:

  1. Jangan gabungkan lemak dan gula (seperti fruktosa, glukosa dan jenis lain) yang mudah diserap oleh badan (anda tidak boleh makan daging dan minum minuman manis).
  2. Sekatan makan yang terdiri daripada gabungan protein dan karbohidrat (curd tidak dibumbui dengan madu).
  3. Gabungan yang disyorkan "karbohidrat kompleks - lemak tak jenuh" (ikan dengan kacang).
  4. Perlakuan panas komponen pinggan harus dikecualikan, jika boleh..
  5. Makanan pertama pada hari itu mestilah protein.
  6. Sebaiknya makan malam dari karbohidrat kompleks - bijirin atau hidangan yang mengandungi madu (maka rembesan insulin akan berlaku dalam jumlah kecil pada waktu malam).

Anda tidak boleh memasukkan sejumlah besar produk makanan khusus dalam menu. Mereka menggantikan lemak dengan karbohidrat.

Apa yang anda perlu tahu?

Oleh kerana terdapat banyak produk dan hidangan, walaupun dengan sekatan diet, jadual AI lengkap belum disusun.

Oleh itu, anda harus selalu ingat perkara berikut:

  1. Semua produk tenusu tinggi AI secara konsisten.
  2. Indeks daging dan ikan (serta hidangan dari mereka) rata-rata 55 unit.
  3. Telur yang diperoleh dari ayam dari mana-mana baka (jika tidak direbus) mempunyai AI 31.
  4. Petunjuk rendah atau berkurang adalah khas untuk semua sayur-sayuran dan cendawan segar, satu-satunya pengecualian adalah kentang.
  5. Buah dan coklat tanpa bahan tambahan dengan peratusan tinggi koko - 20-22 unit.

Jadual GI dan AI (beberapa makanan):

ProdukGIAI
Yogurt62115
Roti Gandumseratusseratus
Daging lembu2151
Ikan segar2859
Epal (tidak termasuk dalam pinggan)5059
Jeruk3960
Kacang tanah (tidak dipanggang)1220
Unit AI rendahUnit AI tinggi
oatmealpisang
lentilroti
kejuberas (putih)
daging lembuyogurt
pastakacang rebus
seekor ikanKentang rebus
teluranggur

Berdasarkan maklumat ini, anda dapat membuat menu yang optimum dengan pendekatan individu untuk masalah tersebut..

Penting untuk diingat bahawa produk tenusu mempunyai ketidakcocokan antara GI dan AI. Jadi, keju kotej yang sering digunakan dalam menu mempunyai GI 30, dan AI 120. Yoghurt untuk GI 35, dan untuk AI 115. Produk ini tidak mempunyai kesan khusus terhadap peningkatan gula darah, tetapi diperlukan dalam pemakanan, kerana mereka mensintesis pengeluaran yang utama untuk pesakit hormon diabetes.

Adakah lonjakan insulin menakutkan? Sebelum anda panik, anda perlu ingat bahawa penunjuk akan naik setiap kali seseorang makan. Reaksi seperti itu pada bahagian tubuh disebabkan oleh proses biologi yang wujud di alam semula jadi untuk kerja normalnya. Oleh itu, jika tidak ada masalah kesihatan yang jelas, maka lonjakan insulin tidaklah mengerikan..

Pesakit kencing manis, serta orang yang mengikuti diet yang sihat, perlu memantau ciri-ciri indeks dan kerja semua sistem badan. Untuk berjaya mengekalkan petunjuk berat badan yang optimum (nilai individu), seseorang perlu membuat program pemakanan supaya AI dengan nilai tinggi dimakan pada waktu pagi. Ia juga akan membantu mengurangkan berat badan. Sekiranya anda perlu memberi tumpuan kepada pengambilan pekerja, maka indikator AI yang tinggi harus diedarkan 2 kali - 1 kali sebelum makan tengah hari, yang kedua - selepas makan tengah hari..

Video mengenai kepentingan AI untuk memilih diet yang betul:

Oleh itu, indeks insulinemik penting untuk diet yang sihat dan betul. Lebih baik membuatnya di bawah bimbingan pakar atau doktor yang hadir.

Indeks insulin - apa itu

Indeks insulin (II) biasanya dipahami sebagai jumlah insulin yang disintesis dalam tubuh kita sebagai tindak balas terhadap penggunaan produk tertentu. Petunjuk ini diperkenalkan oleh Profesor Jenny Brand-Miller. Itulah topik penyelidikan ilmiahnya di University of Sydney bahawa mekanisme asimilasi karbohidrat oleh tubuh dari makanan.

Fakta menarik: Hasil karya ini adalah penyusunan jadual tindak balas glisemik untuk 62 makanan biasa. Kemudian, pada tahun 2002, jadual GI yang diperluas dikembangkan.

  • Selepas itu, hanya karya-karya ini yang menjadi titik permulaan pembentukan teori yang disebut indeks glisemik (GI). Dan kemudian perkembangan Brand-Miller menjadi asas kepada konsep diet Pierre Ducan dan Michel Montignac. Umumnya diterima bahawa indeks insulin adalah parameter yang lebih terperinci daripada glisemik.
  • Faktanya adalah bahawa kajian menunjukkan hubungan langsung antara penggunaan bukan hanya makanan karbohidrat, tetapi juga beberapa jenis makanan protein dan peningkatan kadar hormon insulin dalam darah. Pada masa yang sama, perbezaan indeks glisemik dan insulin untuk jenis makanan yang sama sangat ketara..
  • Kita boleh mengatakan bahawa teori indeks insulin berterusan dan memperbaiki teori indeks glisemik. Walau bagaimanapun, yang pertama tidak memfokuskan pada peningkatan kadar glukosa darah, tetapi pada seberapa banyak hormon insulin yang disintesis oleh tubuh setelah makan. Perbezaan asas antara AI dan GI adalah bahawa dalam kes pertama, sumber protein dan lemak, serta kombinasi bahan lain dikaji.

Insulin adalah salah satu hormon utama.

  • Di dalam tubuh manusia, fungsinya berfungsi sebagai konduktor untuk glukosa yang berasal dari makanan..
  • Ini membantu bahan ini dihantar ke sel, di mana ia mula ditukarkan dan digunakan sebagai sumber tenaga..

Apabila pengeluaran insulin tidak mencukupi. Dalam keadaan seperti itu, tubuh tidak dapat mengasimilasikan zat seperti karbohidrat dari makanan. Proses negatif ini boleh menyebabkan pengumpulan gula berlebihan dalam darah. Dalam perubatan, keadaan patologi ini biasanya disebut diabetes mellitus jenis 1. Apabila diagnosis seperti itu dibuat, kekurangan insulin sendiri memerlukan pembetulan dengan suntikan khas yang mengandungi hormon ini..

Apabila badan enggan menggunakan insulin. Terdapat penyakit lain yang disebut diabetes jenis 2. Penyakit ini disebabkan oleh fakta bahawa tubuh manusia pada umumnya menolak untuk menggunakan insulin, walaupun dapat dihasilkan dalam jumlah normal. Salah satu faktor yang bertanggungjawab untuk perkembangan diabetes adalah diet yang salah, di mana orang kerap dan terlalu banyak mengambil makanan yang kaya dengan karbohidrat cepat. Diagnosis sedemikian dikaitkan dengan penampilan berat badan berlebihan dan kegemukan, serta perkembangannya, dengan latar belakang keseluruhan senarai penyakit yang tidak menyenangkan dan berbahaya..

Sistem pemakanan, yang menunjukkan perlunya mengambil kira indeks glisemik dalam makanan, menunjukkan penolakan makanan yang hampir lengkap, yang dicirikan oleh kadar GI yang tinggi. Ini termasuk, khususnya, roti bakar, kentang, nasi putih. Juga, diet ini menunjukkan kemasukan sederhana dalam diet makanan yang mempunyai rata-rata GI. Ini adalah pasta yang terbuat dari gandum durum, roti tepung rai. Produk rendah GI tetap menjadi keutamaan, iaitu: sayur-sayuran, buah-buahan tanpa gula, soba, bulgur dan bijirin penuh serta produk lain yang dibuat daripada mereka. Sekiranya kita fokus pada teori indeks insulin, sistem pemakanan seperti itu akan mengalami beberapa penyesuaian..

  • Pertama, kesan terhadap tahap makanan insulin dalam darah - sumber lemak dan protein - diambil kira, walaupun tidak dicirikan oleh kehadiran karbohidrat yang ketara..
  • Kedua, maklumat kuantitatif mengenai komposisi gula-gula tertentu, makanan dan hidangan yang kaya dengan karbohidrat sederhana memerlukan penjelasan yang berasingan. Bagaimanapun, makanan seperti itu, walaupun terdapat indeks glisemik yang sederhana, dapat menyebabkan peningkatan insulin dalam darah..

Teori GI pada dasarnya tidak menganggap makanan kaya lemak dan protein jika tidak mengandungi karbohidrat. Umumnya diterima bahawa mereka tidak mempengaruhi kadar gula darah, yang bermaksud bahawa mereka mempunyai indeks glisemik sifar. Tetapi sejumlah kajian menunjukkan bahawa daging dan bahkan ikan dapat meningkatkan kadar glukosa, iaitu memiliki nilai GI formal. Lebih-lebih lagi, nilai AI mereka menjadi lebih tinggi. Mengapa terdapat perbezaan tersebut? Sebabnya ialah badan kita dapat mengubah sebilangan asid amino (valine, methionine, histidine) menjadi glukosa, yang sumbernya adalah makanan protein. Dengan penukaran ini, bentuk glukosa khas (yang disebut bukan karbohidrat) terbentuk, yang disimpan terutamanya di hati, otot dan korteks buah pinggang. Ini adalah proses glukosintesis seperti itu yang dijadikan asas diet keto dan diet bebas karbohidrat, yang bertujuan untuk pembakaran lemak..

Merujuk kepada senarai indeks glisemik makanan, harus difahami bahawa petunjuk di dalamnya tidak lebih dari data rata-rata. Bergantung pada keseluruhan senarai faktor, angka-angka ini dapat berbeza dalam julat angka yang cukup luas - dari 5 hingga 30%.

  • Untuk mengetahui GI, anda biasanya mengambil hidangan yang mengandungi kira-kira 50 gram karbohidrat tulen. Walaupun pengiraan indeks insulin dalam makanan dibuat untuk satu bahagian, nilai energi yang sesuai dengan 1000 kJ (kira-kira ini sesuai dengan 240 kcal).
  • Mempunyai kesan terhadap nilai indeks insulin, serta tindak balas badan terhadap pengambilan makanan dalam bentuk perubahan dalam pengeluaran insulin dan keadaan makan, misalnya pada perut kosong. Pengembang teori ini percaya bahawa pada kenyataannya angka tersebut mungkin tidak signifikan (seperti dalam kes GI), tetapi masih berbeza.
  • Faktor lain yang mempengaruhi sintesis hormon insulin adalah bentuk fizikal seseorang. Berikut adalah jadual carian yang menyenaraikan makanan dengan nilai indeks glisemik dan insulinnya..

Dalam hal mengawal diet untuk tujuan rawatan, serta pencegahan penyakit yang berkaitan dengan gangguan metabolik, sintesis hormon dan sejumlah masalah lain, atau penurunan berat badan yang rasional, seseorang tidak boleh melupakan pembantu tambahan. Sekiranya anda merasakan masalah sebenar untuk membatasi diri anda atau menyerah sepenuhnya dari makanan dengan indeks glisemik dan insulin tinggi, lihatlah Herbalife Yellow Tablet. Formulasi tambahan bahan aktif seperti kromium dan ekstrak garcinia cambogia mengurangkan keinginan untuk gula-gula dan makanan ringan, yang menjadi makanan ringan karbohidrat yang sihat.

Dari sudut pandang kandungan maklumat, AI lebih spesifik, oleh itu ia lebih bernilai. Adalah perlu untuk mempertimbangkan indeks insulin makanan yang dimakan untuk mengawal kandungan insulin dalam darah dengan lebih tepat setelah makan. Ini terutama berlaku bagi mereka yang telah didiagnosis menghidap diabetes, tetapi juga berguna bagi mereka yang mengalami masalah berat badan tambahan. Perkara penting ialah makanan yang menjadi sumber laktosa (gula susu) boleh menyebabkan hormon insulin dikeluarkan secara tiba-tiba. Tetapi GI produk seperti susu dan yogurt, keju dan keju kotej tidak boleh disebut tinggi. Juga, gabungan dalam diet makanan yang mempunyai kandungan AI tinggi dan lemak tinggi menyebabkan peningkatan pengeluaran insulin, jadi ini bukan komposisi masakan yang berjaya..

Indeks insulin dan penurunan berat badan: jadual makanan

Mengikut jadual lengkap indeks insulin makanan untuk menurunkan berat badan, anda boleh membina diet dengan betul dan cepat-cepat menjadikan angka anda kembali normal. Memang, sehingga kini, sebilangan kecil dari kita telah memikirkan parameter seperti itu. Dan, omong-omong, kadang-kadang lebih penting daripada GI (indeks glisemik) makanan..

Apa itu AI (indeks insulin)

AI adalah ukuran kepekatan insulin dalam darah, yang dihasilkan sebagai tindak balas terhadap pengambilan produk tertentu. Tindakannya berlaku dengan cara ini:

  • Segala jenis produk yang memasuki tubuh, hingga satu tahap atau yang lain, mengisi darah dengan glukosa.
  • Pankreas bertindak balas terhadap gula, melepaskan insulin. Dan semakin tinggi kepekatan glukosa dalam darah, semakin banyak insulin dihasilkan. Tetapi juga berlaku bahawa sejumlah besar insulin dihasilkan untuk indeks glisemik yang agak rendah. Semuanya bergantung pada jenis produk tertentu.

Penting untuk diperhatikan bahawa dengan bantuan insulin, tahap glukosa darah diturunkan ke nilai normal. Pada masa yang sama, adalah insulin yang mengirimkan perintah kepada tubuh untuk menyimpan lemak untuk masa depan, menghentikan proses pembakaran lemak. Semakin banyak insulin dalam darah, lebih banyak lemak disimpan di depot.

Para saintis telah menunjukkan bahawa pankreas bertindak balas dengan pembebasan sejumlah besar insulin bukan hanya kepada makanan yang mengandungi karbohidrat dan gula, tetapi juga protein. Iaitu, pelepasan hormon yang diinginkan ke dalam darah berlaku ketika daging, produk tenusu memasuki perut.

Oleh itu, kita perhatikan bahawa diet yang ketat kadang-kadang tidak menyumbang kepada penurunan berat badan. Tidak memprovokasi pembakaran lemak. Dan semua kerana produk untuknya tidak dipilih dengan betul..

Harap maklum bahawa indeks glisemik dan insulin untuk produk tertentu sering tidak sesuai. Ia juga berlaku bahawa dengan indeks glisemik yang rendah, AI ternyata tinggi. Atas sebab inilah pakar pemakanan yang berpengalaman mengesyorkan memantau indeks insulin makanan untuk penurunan berat badan yang betul..

Contohnya, anda boleh mengambil keju kotej. Indeks glisemiknya adalah 30. Pada masa yang sama, indeks insulin mempunyai indikator 120. Maksudnya, memakan sebahagian daripada produk protein kegemaran dan sepatutnya sihat pada waktu malam, kita melancarkan proses yang kuat untuk menghalang pembakaran lemak. Ini bermaksud bahawa kita tidak memberi manfaat kepada tubuh..

Perlu diingat bahawa hampir semua produk tenusu mempunyai AI yang tinggi berbanding dengan indeks glisemik. Lebih-lebih lagi, hanya keju keras yang tidak termasuk dalam senarai mereka..

Cara makan produk tenusu dengan betul

Bagi produk tenusu yang kaya dengan protein, tidak perlu menyerah begitu sahaja kerana AI yang tinggi. Anda hanya perlu menggunakan produk tersebut dengan betul. Di sini, pakar pemakanan memberikan beberapa cadangan berikut:

  • Jangan terlalu bergantung pada produk susu yang ditapai. Cukup untuk makan satu atau dua hidangan setiap hari..
  • Sebaiknya lakukan ini pada waktu pagi atau sekurang-kurangnya sebelum jam 16:00. Iaitu, untuk jangka masa aktiviti fizikal maksimum.
  • Harap maklum bahawa selepas jam 19:00, hanya keju keras yang dibenarkan dari produk susu yang ditapai.
  • Sebaiknya jangan minum susu dalam bentuk tulen, tetapi memasak bubur di atasnya atau menambah kopi.
  • Sekiranya anda benar-benar ingin makan produk protein untuk makan malam, maka lebih baik membiarkannya menjadi potongan daging rebus atau ikan yang digabungkan dengan keju keras.

Para saintis tidak dapat mengetahui mengapa keju keras, tidak seperti produk tenusu lain, mempunyai indeks insulin yang rendah..

Produk AI rendah

Sejumlah produk telah diperhatikan di mana indeks insulin disimpan dalam lingkungan 3 hingga 20. Ini termasuk minyak zaitun extra virgin, walnut, alpukat, ayam tanpa kulit, tuna dan kacang tanah, dan coklat pahit gelap. Makanan ini kaya dengan asid lemak tak jenuh ganda yang bermanfaat. Oleh itu, mereka mempunyai kesan yang paling bermanfaat pada tubuh. Memperbaiki keadaan kulit, kuku dan rambut. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Oleh itu, dengan pemakanan yang betul untuk menurunkan berat badan, mereka harus sering dimasukkan dalam diet terutamanya. Senarai makanan ini sesuai untuk menyediakan makan malam makanan yang betul..

Produk AI sederhana

Terdapat juga sejumlah produk, indeks insulin yang bervariasi dari 31 hingga 60. Ini termasuk bubur soba, bubur barli oat dan mutiara, telur, pasta durum, muesli dan keju, lentil, daging sapi, ikan, epal dan jeruk, roti gandum.

Produk ini juga sesuai untuk diet yang sihat. Menggabungkannya dengan sayur-sayuran segar, anda dapat memperoleh hasil penurunan berat badan yang baik. Di samping itu, makanan dengan indeks insulin rata-rata sangat bermanfaat bagi mereka yang selalu bersenam di gim dan berusaha mendapatkan jisim otot..

Perhatian: produk AI yang tinggi!

Sekiranya anda berusaha mendapatkan sosok yang ideal, maka anda harus mengecualikan makanan karbohidrat dan makanan yang merupakan sumber kanji dari diet. Mereka mempunyai indeks insulin tertinggi. Makanan yang berpotensi berbahaya termasuk tembikai, kentang, penkek, penkek dan apa-apa barang bakar tepung putih, gula-gula agar-agar, bijirin segera, bit, anggur dan pisang..

Ingat bahawa untuk menurunkan berat badan, anda perlu memasukkan makanan yang kaya dengan serat tumbuhan di dalam badan. Ia secara aktif menghalang penyerapan gula dalam darah. Oleh itu, insulin dihasilkan oleh pankreas secara perlahan dan dalam jumlah kecil. Maksudnya, badan secara aktif tepu, tetapi pada masa yang sama ia terus mencairkan lemak dan tidak menyimpannya dalam simpanan.

Selalu cari indeks insulin dan glisemik makanan untuk penurunan berat badan yang betul, dan hasil latihan dan pemakanan diet anda tidak akan membuat anda menunggu.

Tulis di komen: Adakah anda tahu mengenai AI dan kesannya pada badan?