Sila sahkan bahawa anda adalah manusia.

Akses ke halaman ini ditolak kerana kami yakin anda menggunakan alat automasi untuk melihat laman web.

Ini boleh berlaku akibat:

  • Javascript dilumpuhkan atau disekat oleh pelanjutan (mis. Penyekat iklan)
  • Penyemak imbas anda tidak menyokong kuki

Pastikan Javascript dan kuki diaktifkan di penyemak imbas anda dan anda tidak menyekat pemuatannya.

ID Rujukan: # b177a7e0-9ffe-11ea-909d-ab2a7ddf7783

Hati dan hati ayam rebus. Resipi dengan foto

Hati dan Hati Ayam Stewed bukan hanya hidangan yang enak untuk disajikan dengan lauk pauk, tetapi juga asas diet rendah kalori dan sihat. Lagipun, hati, kerana kandungan protein bermutu tinggi, berguna dengan asid amino penting, vitamin penting, mineral, glikogen dan sejumlah besar kolagen.

Hati ayam dalam kegunaannya juga tidak ketinggalan hati. Jeroan ini mempunyai kepekatan nutrien, asid amino, unsur surih dan vitamin yang tinggi. Pada masa yang sama, hati dan hati ayam praktikal tidak mengandungi lemak, yang menjadikan mereka pembantu yang sangat baik dalam memerangi berat badan berlebihan..

Hidangan itu sendiri disediakan cukup cepat, ternyata memuaskan dan enak. Terima kasih kepada kaedah memasak yang dipilih, iaitu rebusan, hati dan hati menjadi sangat lembut dan berair. Dan aroma harum yang menyebar di dapur semasa memasak menimbulkan selera makan, bahkan bagi mereka yang tidak lapar. Secara amnya, saya menasihatkan anda untuk memasak resipi ini dan menggembirakan keluarga anda dengan hidangan baru dan lazat..

Produk: 1 kg hati dan hati ayam (500 gram setiap produk), satu bawang, dua ulas bawang putih, 3 daun bay, 4 kacang polong, 1 sudu teh perasa "hop-suneli" (atau yang lain mengikut pilihan anda) secukup rasa), garam dan lada hitam secukup rasa, minyak sayuran halus untuk menggoreng.

Memasak hati ayam rebus dengan hati

Basuh cairan di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Masukkan kuali atau kuali dengan minyak sayuran halus di atas api dan panaskan. Kemudian hantar produk untuk digoreng dengan api yang tinggi.

Goreng selama kira-kira 5-7 minit dan kurangkan panas hingga sederhana, selama itu makanan akan ditutup dengan kerak emas. Seterusnya masukkan bawang putih dan bawang putih yang telah dikupas, dicuci dan dicincang untuk digoreng. Potong bawang menjadi setengah cincin dan potong bawang putih.

Goreng serbuk tanpa penutup, kacau sekali-sekala. Apabila sudah separuh masak, garam dan lada, masukkan daun salam dan kacang polong.

Tuangkan air ke dalam periuk sehingga tidak menutup makanan sepenuhnya, jika tidak, mereka tidak akan direbus, tetapi dimasak. Didihkan piring hingga mendidih dengan api yang tinggi, kurangkan api hingga sangat rendah dan didihkan dengan penutup ditutup selama 30 minit, kacau sekali-sekala.

Hati ayam rebus dengan hati disajikan dengan kuah dengan lauk apa pun. Mereka sangat sedap dengan bubur soba, millet atau barli..

Hati dan hati ayam dalam periuk perlahan

Hati dan hati ayam dalam periuk perlahan

Hati ayam bersama hati dapat dimasak dengan cepat dan enak dalam periuk perlahan dan mempelbagaikan menu rumah yang biasa. Hati dan hati sangat lembut dan enak, kerana dimasak dengan jus dan jus sayur-sayuran aromatik mereka sendiri. Hidangan ini boleh disajikan sebagai hidangan bebas, atau boleh disajikan dengan lauk: pasta, bijirin rebus atau kentang.

Bahan-bahan

Langkah memasak

Sediakan bahan yang diperlukan. Hidupkan multicooker ke fungsi "Fry" dan tambahkan minyak sayuran. Kupas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi kiub kecil dan wortel menjadi kepingan. Tuangkan wortel dan bawang ke dalam mangkuk multicooker, goreng hingga lembut (selama 3-4 minit), kacau sekali-sekala.

Buat potongan silang pada tomato, tuangkan air mendidih ke atasnya, buang kulitnya. Potong tomato yang dikupas menjadi kiub kecil (anda boleh mengisarnya dengan penggiling daging atau pengisar) dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker dengan bawang dan wortel.

Basuh paprika, angkat biji dan tangkai. Potong lada menjadi kiub atau helai dan masukkan ke dalam mangkuk.

Masukkan garam, lada hitam dan daun salam secukup rasa, tambah air, alihkan multicooker ke fungsi "Stew".

Basuh hati ayam dengan bersih, keluarkan gumpalan darah di ruang dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

Tutup penutup multicooker dan reneh selama 30 minit.

Kupas hati ayam dari filem dan bilas hingga bersih. Selepas 30 minit, masukkan hati ke dalam mangkuk multicooker.

Tutup penutup multicooker dan terus rebus hati dan hati ayam selama 15 minit lagi.

Masukkan hati ayam dengan hati bersama sayur-sayuran dari mangkuk multicooker di atas pinggan dan sajikan suam.

Hati halus dengan hati yang berair dan sangat enak sesuai dengan banyak lauk.

Pot dengan hati ayam, hati dan kentang di dalam ketuhar

Kandungan resipi:

  • Bahan-bahan
  • Langkah demi langkah memasak
  • Resipi video

Ramai suri rumah jarang memasak pinggan mangkuk. Pada waktu yang sama, di desa-desa, di mana di setiap halaman terdapat binatang, jeroan memungkinkan anda untuk mempelbagaikan menu keluarga. Hari ini tradisi lama pemakanan yang betul dan gaya hidup sihat kembali kepada fesyen. Oleh itu, hari ini saya mencadangkan resipi untuk hati ayam dengan hati dan kentang dalam periuk di dalam ketuhar. Tetapi tidak sama sekali kerana ia berguna, tetapi kerana sangat enak, dan makanan itu sendiri memerlukan sedikit usaha dan masa..

Semua hidangan dalam periuk seramik mempunyai rasa dan daya tarikan istimewa. Makanan sebegini jauh lebih enak daripada makanan biasa yang kita makan setiap hari. Hidangan seperti itu sesuai dengan selera semua orang. Dalam resipi ini, kami akan menggoreng hati ayam dengan hati sehingga produknya memakan kerak yang menyelerakan, dan kemudian kita akan memasaknya di dalam ketuhar. Walaupun jika anda ingin menjadikan hidangan itu kurang berlemak dan lebih banyak makanan, maka hantar serbuknya terus ke periuk, melewati penggorengan. Lebih-lebih lagi, untuk kekayaan, rasa yang lebih ekspresif dan berbeza, anda boleh menambahkan beberapa ramuan kering aromatik ke setiap periuk. Rempah-rempah akan menambah aksen yang tepat dan menepis bahan-bahan dengan palet aroma yang tidak dapat dijelaskan.

  • Kandungan kalori setiap 100 g - 115 kkal.
  • Hidangan - 3
  • Masa memasak - 2 jam

Bahan-bahan:

  • Hati ayam - 300 g
  • Perut ayam - 200 g
  • Lada sulah - 3 keping.
  • Hati ayam - 300 g
  • Bawang - 1 keping.
  • Sebarang rempah dan herba secukupnya
  • Bawang putih - 4 ulas
  • Kentang - 5 keping.
  • Lada hitam tanah - secubit
  • Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
  • Daun bay - 3 pcs.
  • Minyak sayur - untuk menggoreng

Langkah demi langkah periuk memasak dengan hati ayam, hati dan kentang di dalam ketuhar, resipi dengan foto:

1. Basuh produk sampingan, keringkan dan potong jalur atau kiub. Keluarkan kapal dari hati, potong filem dari hati, dan bersihkan lemak dari perut. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Masukkan serbuk panggang.

2. Goreng pada api yang tinggi selama kira-kira 3 minit sehingga cairan berwarna coklat keemasan. Kemudian masukkan bawang cincang separuh cincin dan gaul. Masukkan api ke sederhana dan goreng bahan selama 5-7 minit lagi.

3. Bahagikan serangga ke dalam periuk. Saya mendapat 3 hidangan. Tetapi anda boleh memasak hidangan ini dalam satu periuk besar atau kuali.

4. Atas dengan kentang kupas dan potong dadu, bawang putih cincang halus, daun salam dan kacang polong.

5. Tuangkan sedikit air untuk menutup separuh makanan. Tutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam. Hidangkan makanan yang baru dimasak panas ke meja sebaik sahaja dikeluarkan dari oven.

Lihat juga resipi video mengenai cara memasak hati ayam di dalam periuk.

Resipi jeroan ayam - hati dan jantung

Koki berpengalaman tahu bahawa memasak jeroan ayam, terutama hati, sangat mudah. Daging mereka cukup lembut. Oleh itu, memasak dan rebusan yang lama tidak diperlukan. Tidak seperti ventrikel ayam, hati tidak perlu dibersihkan terlebih dahulu. Saiz produk sampingan ini sangat kecil. Ini bermakna anda boleh memasaknya keseluruhan.

Hati ayam di dalam pasu

400 g hati ayam sejuk
2 biji bawang
150 ml krim masam
lada dan garam pilihan

Cara memasak hati ayam pasu:

Kupas bawang dan potong separuh cincin. Kacau dengan serbuk cuci dan musim dengan krim masam.

Garam semua secukup rasa dan letakkan di dalam periuk yang disediakan. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam dan rawat rumah anda.

Hidangan cendawan adalah resipi yang terbukti. Tonton videonya!

Pate hati ayam halus

Kupas bawang, basuh dan potong halus. Hiris hati ayam yang telah dicuci dan epal yang dikupas menjadi kepingan, kacau dan tumis dalam mentega.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh merebus serangga lain dengan bawang dengan api kecil untuk rasa pate yang lebih kaya.

Sekiranya anda menggunakan ventrikel ayam, bilas dengan teliti sebelum digunakan dan masak sekurang-kurangnya satu jam.

Selepas itu, tinggal hati goreng dengan sebiji epal dan rebus beberapa kali melalui penggiling daging.

Panaskan dan pukul mentega. Kemudian masukkan ke dalam pate yang dihasilkan, kacau dan tunggu sehingga jisimnya sejuk.

Pate hati ayam disyorkan untuk disajikan sejuk dengan salad sayuran.

Serai ayam dengan kuah kari

Untuk tujuan ini, hati atau hati sesuai..

Cara memasak ayam dengan kari:

Hati hati atau ayam (kedua-duanya boleh digunakan) bilas dengan air sejuk dan potong kecil.

Kupas bawang, basuh dan potong dadu. Kemudian ambil kuali yang cukup besar dan panaskan minyak di dalamnya..

Goreng hati dengan hati dan bawang selama 2-3 minit. Jadikan api besar. Masukkan sedikit kari, tutup periuk dan reneh dengan api kecil.

Letakkan pati dalam periuk yang terpisah dan tutup dengan air sejuk. Gaul hingga sebati. Masukkan krim ke dalam campuran dan panaskan dengan api kecil.

Ingatlah untuk mengacau selalu, jika tidak, kanji boleh terbakar. Selepas 10 minit, masukkan krim masam ke dalam periuk dan campurkan semuanya sekali lagi.

Teruskan memanaskan selama 7-8 minit lagi, tetapi jangan biarkan sos mendidih. Tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam kuali dengan serbuk.

Musim dengan lada, garam dan masak selama 15 minit dengan penutup ditutup.

Hati ayam - 10 resipi langkah demi langkah

Produk sampingan agak murah, tetapi hanya membawa gudang vitamin untuk tubuh manusia. Hati ayam yang dimasak dengan betul adalah makanan sebenar bagi setiap peminat makanan yang sedap. Di bawah ini anda dapat mencari 10 resipi untuk membuat hati ayam selangkah demi selangkah dengan foto dan memilih dari mereka, bahkan mungkin tidak satu resipi yang sempurna.

Hati ayam yang enak dalam sos krim masam

Masa memasak - 1.5 jam

Hidangan - 4 pcs.

Hati ayam dalam sos krim masam adalah hidangan aromatik yang sangat berair dan sesuai dengan pelbagai lauk pauk. Hati ayam cukup senang dibuat. Perkara utama adalah untuk merebus hati ayam dengan baik, maka rasa enak daging dan sos sangat sesuai.

  • Hati ayam 650 gr.
  • Bawang mentol 2 pcs.
  • Krim masam 15% 5 sudu besar.
  • Minyak sayur untuk menggoreng
  • Mentega untuk menggoreng
  • Tepung gandum 2 sudu kecil.
  • Garam secukup rasa
  • Lada hitam tanah secukup rasa

Hati ayam goreng dengan bawang dan wortel

Hati ayam yang digoreng dengan bawang dan wortel boleh menjadi karya seni yang sebenar. Anda boleh menghidangkannya dengan kentang tumbuk atau kentang panggang, walaupun di meja percutian. Ikuti arahan dalam resipi dengan teliti untuk hidangan panas yang hebat.

Bahan-bahan:

  • Hati ayam - 0,5 kg.
  • Lobak - 2 keping.
  • Bawang putih - 3 keping.
  • Krim masam (20%) - 1 sudu besar.
  • Garam secukup rasa
  • Lada tanah - secukup rasa

Proses memasak:

  1. Bahagian yang paling penting dan memakan masa untuk membuat hati dengan sayur-sayuran adalah menyiapkan jeroan. Hati perlu dicuci dengan bersih, dan kemudian dibersihkan dari selaput dara dan lemak. Selepas anda membersihkan hati, potong masing-masing menjadi dua..
  2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, kemudian masukkan hati ayam di dalamnya dan kecutkan rata di semua sisi.
  3. Sementara hati digoreng dalam kuali, sediakan sayur-sayuran. Kupas bawang dan wortel kemudian bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir. Parut wortel pada parutan sederhana dan segera hantar ke wajan dengan hati.
  4. Selepas itu, potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin dan hantar ke kuali dengan hati dan wortel. Kacau bahan dan reneh, tutup selama kira-kira lima minit.
  5. Seterusnya, gabungkan krim masam dengan garam, lada tanah dan air yang disucikan. Sos mestilah cukup sehingga cecair menutupi pinggan di dalam kuali. Tutup bekas dengan hati dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama kira-kira tiga puluh minit, maka hati akan berair dan lembut.
  6. Hidangkan hati panas yang menyelerakan dengan bawang dan wortel dengan hidangan kentang atau sayur-sayuran, anda boleh menambah ramuan atau sos kegemaran anda.

Selera makan dan kejayaan kuliner!

Cara memasak hati ayam dalam periuk perlahan?

Anda boleh memasak hati ayam yang sangat berair dan dimasak dengan baik menggunakan multicooker. Kerana pemerataan suhu di dalam mangkuk, hidangan akan menjadi panas dan tetap berair, mengekalkan semua jus.

Bahan-bahan:

  • Hati ayam - 0,5 kg.
  • Lobak - 2 keping.
  • Bawang putih - 3 keping.
  • Krim masam (20%) - 1 sudu besar.
  • Garam secukup rasa
  • Lada tanah - secukup rasa
  • Hijau kering - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

  1. Menyiapkan jeroan adalah bahagian terpenting dalam menyediakan hidangan wangi dan berair. Hati mesti dicuci dengan cara yang paling teliti, dan kemudian dibersihkan dengan hati-hati selaput dara dan lemak. Setelah membersihkan hati, anda boleh memotongnya menjadi dua atau lebih kecil. Atau anda boleh meninggalkan keseluruhan.
  2. Isi mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan hidupkan mod "Frying meat" selama sepuluh minit. Masukkan hati ayam ke dalam mangkuk dan goreng di semua sisi hingga kekuningan.
  3. Sementara hati berwarna minyak, kupas dan basuh bawang dan wortel. Potong wortel dengan halus atau parut pada parut sederhana. Masukkan wortel ke dalam mangkuk multicooker ke hati goreng dan hidupkan mod "Goreng sayur" selama sepuluh minit lagi. Kacau makanan dan tutup penutup perkakas.
  4. Selepas itu, potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin dan hantar ke multicooker ke wortel dengan hati. Kacau bahan dan terus memasak dengan menutup penutup sehingga akhir mod multicooker.
  5. Setelah multicooker menandakan akhir program, masukkan krim masam ke dalam mangkuk. Masukkan garam, lada, herba kering tanah dan campurkan bahan-bahan sehingga sebati. Tuangkan air secukupnya ke dalam multicooker sehingga sos menutupi hati. Hidupkan mod "Pemadaman" selama satu jam dan tutup penutup peranti.
  6. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air ke dalam multicooker semasa memasak supaya hidangan tidak kering dan dimasak dengan baik. Biarkan hati yang dimasak merendam selama sepuluh minit dan hidangkan..

Lembutkan hati ayam dengan sos berkrim

Kacang yang direbus dalam krim adalah hidangan yang sangat lembut dan menyelerakan yang tidak akan membiarkan orang lain acuh tak acuh. Hidangan panas ini sesuai dengan kentang tumbuk, pasta, nasi, soba. Hati yang paling lembut dalam krim pasti menawan anda dengan rasa yang sangat baik..

Bahan-bahan:

  • Hati ayam - 0,5 kg.
  • Bawang putih - 300 gr.
  • Krim (25% ke atas) - 350 ml.
  • Garam meja - secukup rasa
  • Lada tanah - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

  1. Pertama, bilas hati ayam dengan bersih di bawah air yang mengalir. Selepas itu, anda perlu membersihkannya dari semua filem, dan juga membuang pertumbuhan lemak dengan berhati-hati. Anda boleh memotong hati atau membiarkannya utuh - mengikut budi bicara anda.
  2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang mendalam, kemudian masukkan hati ayam di dalamnya dan goreng hingga coklat keemasan dengan api yang cukup tinggi. Mereka semestinya kemerah-merahan, selera dalam penampilan..
  3. Pada masa yang sama, kupas bawang putih dan bilas dengan air ais. Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin, kemudian masukkan bawang ke dalam kuali dengan serbuk. Kacau bahan, kurangkan api hingga sederhana atau rendah, dan masak bersama selama kira-kira lima hingga tujuh minit..
  4. Perasakan hidangan dengan garam dan lada, mungkin tambahkan sebilangan lagi rempah kegemaran anda ke dalam komposisinya. Selepas itu, mulailah menuangkan krim berat ke dalam kuali dengan hati dan bawang dalam aliran nipis, kacau hidangan secara selari.
  5. Tutup kuali dengan hati dengan penutup dan reneh sekurang-kurangnya setengah jam sehingga hati betul-betul lembut dan berair. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit susu sebagai pilihan terakhir (jika hati masih sukar).
  6. Biarkan hati yang sudah siap berdiri di bawah penutup sekurang-kurangnya lima hingga sepuluh minit, kemudian sajikan ke meja dengan lauk kegemaran anda.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat hati ayam dengan kentang

Ramai orang suka kentang rebus dan menambah banyak produk yang berbeza ke dalam hidangan - cendawan dan daging, dan hati. Pilihan yang sangat baik untuk memasak kentang dengan jeroan adalah kentang yang direbus dengan hati. Makan tengah hari yang enak atau makan malam yang sangat menggembirakan - bagaimanapun, tidak ada yang akan merasa lapar dengan hidangan seperti itu..

Bahan-bahan:

  • Kentang - 1.5 kg.
  • Hati ayam - 0,5 kg.
  • Lobak besar - 1 keping.
  • Daun bay - 1-2 pcs.
  • Krim masam - 3 sudu besar.
  • Rempah secukup rasa
  • Garam meja - secukup rasa

Proses memasak:

  1. Kupas kentang, kemudian bilas hingga bersih di bawah air yang sejuk. Tanggalkan sisa mata dan menghitamkan, kemudian masukkan ubi ke dalam semangkuk air ais.
  2. Bilas dan kupas wortel, kemudian masukkan ke dalam mangkuk kentang. Selepas itu, mulailah menyediakan hati ayam. Mereka perlu dibasuh dengan bersih, dan selaput dara dan lemak harus dikeluarkan. Potong hati menjadi kepingan kecil dan mula menggoreng.
  3. Masukkan minyak sayuran ke dalam periuk yang berat dan panaskan sedikit. Masukkan hati ayam ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng perlahan selama lima hingga tujuh minit. Seterusnya, tambahkan wortel ke hati dan goreng campuran produk selama lima minit lagi.
  4. Pada masa ini, potong kentang menjadi kiub atau kepingan sewenang-wenangnya, parut wortel pada parut kasar. Masukkan kentang cincang dan wortel parut dalam periuk dengan hati, kacau. Letakkan daun salam di dalam bekas dan isi bekas dengan makanan dengan air sehingga hampir menutupi kentang.
  5. Tetapkan api di bawah periuk hingga sederhana, dan apabila hidangan mula mendidih, kurangkan api. Rebus kentang dengan hati ayam sekurang-kurangnya satu jam sehingga hati lembut dan kentang mulai merayap.
  6. Kira-kira sepuluh minit sebelum mematikan api, tambahkan garam dan rempah ke dalam pinggan, dan ingat untuk menambah krim masam. Kacau pinggan sehingga sebati dan siapkan.

Resipi ringkas dan lazat untuk hati ayam di dalam ketuhar

Hidangan yang sangat sederhana dan enak yang tidak kalah selera dengan hati yang digoreng dalam kuali. Nikmati mood dan masa lapang yang baik, kemudian mulakan menyediakan hidangan panas yang enak dan beraroma.

Bahan-bahan:

  • Hati ayam - 0,5 kg.
  • Bawang putih - 200-300 gr.
  • Garam secukup rasa
  • Lada tanah - secukup rasa
  • Krim masam berlemak - 1 sudu besar.
  • Hijau kering - 2 sudu kecil.
  • Mentega - untuk menggoreng

Proses memasak:

  1. Kupas bawang, kemudian bilas dengan air sejuk. Potong menjadi setengah cincin, kemudian masukkan mentega ke dalam kuali dan panaskan.
  2. Masukkan bawang cincang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng hingga kekuningan di atas api sederhana, kacau bawang dengan kerap.
  3. Bilas hati ayam di bawah air yang mengalir, kemudian bersihkannya dari selaput dara dan lemak. Kemudian masukkan hati ke dalam mangkuk dan masukkan bawang tumis ke dalamnya..
  4. Masukkan krim masam, garam dan rempah ke dalam semangkuk hati dan bawang. Kacau semua bahan sehingga sebati dan masukkan ke dalam loyang tahan api. Tutup borang dengan kerajang atau penutup, jika ada.
  5. Letakkan pinggan dengan hati di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan masak pinggan selama 45 minit pada suhu tetap. Apabila pinggan siap, sajikan terus ke dalam penaik, setelah mengeluarkan kerajang.

Hati yang sedap dalam kicap

Resipi asli dan sangat mudah untuk membuat hati ayam goreng. Oleh kerana jeroan itu akan diperap dengan kicap, hati akan lembut dan lembut. Dan kicap akan menambahkan aroma dan rasa istimewa pada hidangan..

Bahan-bahan:

  • Hati ayam - 0,5 kg.
  • Lada tanah - ½ sudu kecil.
  • Bawang putih kering - 1-2 sudu kecil.
  • Kicap semula jadi - 2 sudu besar.
  • Minyak bunga matahari - 100 ml.
  • Lidi kayu

Proses memasak:

  1. Pertama sekali, anda perlu mencuci hati ayam di bawah air yang mengalir. Selepas itu, mulakan menyiapkannya: bersihkan serangga dari filem dan lemak berlebihan dengan pisau tajam. Cuba jangan merosakkan hati dan memotongnya.
  2. Letakkan hati di dalam mangkuk kaca yang dalam dan selesa dan tambahkan kicap dan sebahagian besar minyak sayuran kepada mereka. Kemudian masukkan lada tanah dan bawang putih kering. Campurkan semuanya dengan baik, dan kemudian biarkan hati untuk mengasinkan sekurang-kurangnya setengah jam di bilik.
  3. Selepas masa yang diperuntukkan, mulailah menggoreng pinggan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengikat hati ayam pada tusuk kayu, menekannya dengan kuat.
  4. Dalam kuali yang boleh memuatkan lidi kayu, panaskan minyak sayur yang tinggal dan panaskan hingga api sederhana. Letakkan tusuk sate dengan hati di dalam kuali, dan kemudian goreng pinggan dengan teliti, dengan kerap memutar tusuk sate di sekitar paksinya.
  5. Apabila hati digoreng secara merata di semua sisi, sajikan kebab cepat yang enak ke meja. Untuk kecantikan, anda boleh taburkan hidangan siap dengan ramuan segar, biji wijen goreng atau bahan tambahan lain mengikut citarasa anda..

Hati ayam rebus dengan hati

Apabila anda perlu menyediakan makan malam yang enak, hati ayam dengan hati sangat sesuai. Pergi dengan hidangan sampingan dengan sempurna dan, jika disiapkan dengan betul, akan menggembirakan gourmet apa pun.

Bahan-bahan:

  • Hati ayam - 350 gram
  • Hati ayam - 350 gram
  • Bawang - 2 keping
  • Mayonis - 200 gram
  • Garam / lada - secukup rasa
  • Daun laurel kering - 2 daun
  • Minyak biji bunga matahari - 3-4 sudu besar
  • Dill dan pasli, kering - 2 sudu besar

Proses memasak:

  1. Kami membasuh hati dengan hati di bawah air yang mengalir dan membuang selaput dara dengan hati-hati, memotong lemak dan saluran darah, dan membersihkan darah beku dengan teliti.
  2. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Panaskan kuali secara selari.
  3. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan tunggu sehingga ia panas. Masukkan hati ke dalam periuk dan goreng selama beberapa minit, selepas itu anda perlu memasukkan bawang cincang. Goreng semuanya bersama-sama selama kira-kira lima minit.
  4. Kemudian selepas itu anda harus menambah hati ayam dan sedikit lada dan garam. Anda perlu menggoreng segalanya sehingga hati menjadi lebih ringan..
  5. Sekarang anda boleh mencurahkan hidangan separuh siap dengan mayonis, menambah daun salam dan pasli dengan dill. Selepas itu, anda hendaklah menutup periuk dengan penutup dan didihkan dengan api yang tidak terlalu tinggi selama kira-kira lima belas minit. Hati ayam siap dengan hati perlu bertahan selama kira-kira lima minit agar seluruh rasa dan aroma hidangan dapat terungkap.
  6. Kami memindahkan hidangan siap ke hidangan yang diingini dan menyajikannya di atas meja dengan lauk mengikut citarasa dan keinginan anda..

Nikmati hidangan anda!

Lembutkan hati ayam dalam krim masam dengan bawang putih

Hidangan pedas dan sangat enak boleh didapati dari hati ayam dan bawang putih. Krim masam halus dan sos bawang putih akan memberi anda keseronokan sebenar, sambil menyediakan hidangan ini cukup mudah. Jangan lewatkan resipi hebat ini dan simpan di tempat simpanan anak anda.

Bahan-bahan:

  • Hati ayam - 0,5 kg.
  • Krim masam - 1 sudu besar.
  • Bawang kering kering - 2-3 sudu kecil.
  • Garam meja - secukup rasa
  • Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
  • Mentega - untuk menggoreng

Proses memasak:

  1. Bilas hati ayam dengan berhati-hati dalam air yang mengalir, dan kemudian bersihkan dengan bersih dari semua kelebihan. Adalah perlu untuk membuang selaput dara dengan teliti, dan juga memangkas semua lemak berlebihan dari jeroan.
  2. Apabila hati dibersihkan, anda boleh memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil dan meletakkannya di dalam mangkuk yang sesuai. Tuangkan lada tanah dan jumlah garam yang diperlukan di sana. Rendam hati dengan garam dan lada, dan kemudian mula menggoreng.
  3. Untuk menggoreng hati ayam, cairkan mentega dalam kuali dan kemudian masukkan hati ke dalam rempah. Goreng pada semua bahagian di atas api sederhana..
  4. Apabila hati berwarna keemasan dan baik, tambahkan krim masam dan air yang disucikan secara sederhana kepada hati. Hati tidak boleh melayang dalam sos, tetapi mereka tidak boleh kering. Tuangkan bawang putih ke dalam bekas dengan pinggan, kacau bahan dan tutup kuali dengan penutup.
  5. Rebus hati selama kira-kira setengah jam, pastikan ia direbus dan ditutup dengan sos lembut. Anda boleh menambahkan sedikit air jika hati kasar pada pendapat anda..
  6. Biarkan hidangan hati, krim masam dan bawang putih yang sudah siap di bawah penutup selama lima hingga tujuh minit, kemudian sajikan ke meja dengan lauk pilihan anda..

Resipi mudah untuk membuat hati ayam dengan cendawan

Gabungan cendawan dan hati ayam sangat menggembirakan walaupun untuk gourmets. Hidangan yang enak dan beraroma disediakan tanpa banyak kesukaran jika anda mengikuti semua cadangan dalam resipi dengan teliti. Cubalah resipi kami yang telah terbukti dan berpuas hati dengan makanan tengah hari yang indah.

Bahan-bahan:

  • Hati ayam - 500 gr.
  • Bawang putih - 150 gr.
  • Champignon segar - 500 gr.
  • Krim masam lemak - 300-350 ml.
  • Keju keras - 150-200 gr.
  • Lada hitam - 1 sudu kecil.
  • Garam meja - secukup rasa
  • Minyak sayur atau minyak zaitun - untuk menggoreng

Proses memasak:

  1. Pertama, bilas cendawan dengan air yang mengalir dan biarkan kering, kemudian keringkan sepenuhnya. Kupas bawang, kemudian bilas dengan air sejuk dan potong halus.
  2. Panaskan kuali dengan sayur atau minyak zaitun, kemudian pindahkan bawang cincang di sana dan tumiskan dengan api kecil selama kira-kira lima hingga tujuh minit. Pada masa ini, potong champignon menjadi kepingan nipis atau hanya kepingan kecil dan tambahkan ke dalam wajan ke bawang.
  3. Di atas api yang sederhana, terus goreng cendawan dan bawang, kacau campuran secara berkala. Semua cecair mesti menguap sepenuhnya dari kuali..
  4. Basuh hati ayam, kupas, buang lemak berlebihan. Masukkan hati ke dalam mangkuk dan tambahkan garam dan lada dan rempah lain pilihan anda. Masukkan krim masam ke hati, dan kemudian masukkan cendawan goreng dan bawang di sana. Campurkan semuanya sehingga sebati.
  5. Hidupkan ketuhar pada suhu 180-200 darjah, dan ketika sedang memanas, pindahkan hati ayam dengan cendawan ke dalam loyang. Seterusnya, parut keju keras kegemaran anda pada parutan sederhana dan taburkan pinggan ke lapisan yang rata dalam piring tahan api.
  6. Tutup bekas dengan hati dengan kerajang atau gunakan penutupnya dan letakkan pinggan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan sepenuhnya. Bakar makanan selama empat puluh lima minit. Lima hingga tujuh minit sebelum hidangan siap, angkat kerajang dan biarkan keju berwarna coklat.

Cara membuat hati ayam yang lembut dan berair

Peretasan hidup untuk pemilihan dan pemprosesan jeroan, serta 10 resipi untuk hidangan yang sangat lazat.

5 rahsia hati ayam yang sedap

  1. Beri pilihan tidak dibekukan, tetapi jeroan sejuk. Semasa membeli, perhatikan warna dan strukturnya. Hati ayam segar harus tegas, tegas dan halus. Warna mereka berwarna merah gelap, lebih dekat dengan burgundy. Warna kebiruan, kerapuhan, bintik kuning atau mekar putih adalah alasan untuk menolak pembelian.
  2. Proseskan cairan tersebut dengan teliti. Gumpalan darah mungkin kekal di dalam hati. Untuk mengeluarkannya, potong setiap jantung secara memanjang dan buka seperti buku. Bersihkan darah dengan pisau atau jari. Bilas dengan bersih di bawah air mengalir yang sejuk. Potong filem, lemak dan kapal. Mereka boleh dimakan, tetapi boleh mempengaruhi rasa hidangan secara negatif..
  3. Hati ayam adalah otot, dan ia cukup sukar. Untuk melembutkan, anda boleh rendam susu selama 40-60 minit sebelum dimasak.
  4. Rebus hati ayam selama 30 minit, cincang - kira-kira 20. Untuk adunan, rebus sepuluh minit sudah cukup. Rebus periuk air, masukkan ke dalam hati dan biarkan mendidih selama 2-3 minit. Buang dalam saringan dan isi semula dengan air. Sehingga cecair itu hampir tidak menutup hati. Musim dengan garam dan masak hingga lembut. Keluarkan busa jika terbentuk.
  5. Goreng hati ayam dalam mentega atau campuran sayur-sayuran dan mentega - ini lebih lembut. Dan lebih baik di bawah penutup: wap dari itu akan masuk ke dalam kuali dan tidak akan membiarkan hati kering.

Hati ayam digoreng dengan bawang

Mudah disediakan hidangan untuk pencinta jeroan.

Bahan-bahan

  • 1 kg hati ayam;
  • 3 biji bawang besar;
  • 1 sudu minyak bunga matahari;
  • 50 g mentega;
  • garam, lada hitam dan rempah lain - secukup rasa.

Penyediaan

Potong hati yang telah siap menjadi dua. Rebus atau rendam dalam susu.

Potong bawang menjadi separuh cincin. Griskan kuali dengan minyak bunga matahari, kemudian masukkan mentega, cair. Goreng bawang hingga separuh masak. Masukkan hati rebus, kacau. Setelah 5-7 minit, ketika hati mula mengeluarkan air, garam, lada dan masukkan rempah lain secukupnya. Ini akan meningkatkan kembali kelembapan..

Tutup dan bakar selama 20-25 minit. Kacau sekali sekala. Hidangkan dengan lauk kegemaran anda.

Hati ayam dalam krim masam

Berair, dengan rasa berkrim yang menyenangkan. Ia sesuai dengan soba, nasi, kentang tumbuk dan lauk lain. Anda boleh menggunakan krim dan bukannya krim masam.

Bahan-bahan

  • 2 biji bawang besar;
  • 2 sudu minyak bunga matahari;
  • 50 g mentega;
  • 700 g hati ayam;
  • 1 gelas + 2 sudu air;
  • 2 sudu tepung;
  • 100 g krim masam;
  • garam dan lada hitam - secukup rasa.

Penyediaan

Kupas dan masukkan bawang. Panaskan kuali dengan minyak bunga matahari. Kemudian masukkannya berkrim. Tumiskan bawang hingga separuh masak.

Siapkan hati: bilas, potong lebihan. Sekiranya jeroan besar, potong dua. Hantar mereka ke bawang, goreng hingga garing - 5-7 minit. Tuangkan dalam segelas air, garam dan lada secukup rasa. Tutup, reneh selama kira-kira setengah jam dengan api kecil.

Larutkan tepung dalam sedikit air sehingga tidak ada ketulan. Tuangkan campuran ini ke dalam hati, biarkan pekat sedikit dan masukkan krim masam. Kacau dan reneh selama 5-10 minit lagi.

Hati ayam dalam sos tomato

Sedikit pedas, dengan rasa tomato yang cerah. Ia sesuai dengan pasta dan nasi rebus.

Bahan-bahan

  • 1 biji bawang;
  • 1 lobak merah;
  • 2 sudu minyak bunga matahari;
  • 50 g mentega;
  • 500 g hati ayam;
  • 2 biji tomato;
  • ½ cawan stok ayam;
  • 3 sudu besar pes tomato;
  • 2 ulas bawang putih;
  • sekumpulan pasli.

Penyediaan

Goreng bawang dan wortel dalam minyak bunga matahari. Kemudian masukkan hati mentega dan ayam yang disediakan untuk memanggang. Masak selama 10-15 minit. Masukkan tomato cincang kasar dan masak selama 5-7 minit lagi.

Tuangkan kuah ke dalam loyang, masukkan pes tomato. Musim dengan garam dan lada dan tutup. Didihkan selama 10-15 minit. Kemudian taburkan dengan herba cincang dan bawang putih yang ditekan melalui penekan. Masak tanpa penutup selama 7-10 minit lagi sehingga kelembapan berlebihan menguap.

Hati ayam dalam kicap dengan sayur-sayuran

Hati yang berair dengan kicap dan paprika.

Bahan-bahan

  • 300 g hati ayam;
  • 1 sudu minyak zaitun + untuk menggoreng;
  • 2 sudu besar kicap
  • 1 ulas bawang putih;
  • ½ sudu teh paprika;
  • garam dan lada hitam - secukup rasa;
  • 1 biji bawang;
  • 1 lobak merah;
  • 1 lada bel.

Penyediaan

Tuangkan hati ayam yang disiapkan dengan minyak zaitun dan kicap, tambahkan bawang putih, garam, lada dan paprika yang disalurkan melalui mesin penekan. Kacau dan perap selama setengah jam.

Pada masa ini, goreng sayur-sayuran yang dipotong menjadi kepingan: bawang pertama, kemudian wortel dan lada. Masukkan hati ke sayur-sayuran, kacau. Didihkan dengan api sederhana dengan penutup ditutup selama 20-25 minit. Kacau sekali sekala. Anda tidak perlu menambahkan cecair - hati akan memberikannya.

Hati ayam dibakar dengan cendawan

Halus dan memuaskan pada masa yang sama. Hidangannya ternyata sangat indah sehingga layak dihidangkan ke meja perayaan..

Bahan-bahan

  • 2 biji bawang;
  • 500 g champignon;
  • minyak bunga matahari untuk menggoreng;
  • garam dan lada hitam - secukup rasa;
  • 1 kg hati ayam;
  • 200 ml krim 10%;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 1 sudu tepung;
  • 100 g keju keras.

Penyediaan

Bilas dan potong cendawan menjadi kiub besar. Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng separuh dengan cendawan dalam minyak bunga matahari. Musim cendawan dengan garam dan lada di tengahnya. Masukkan cendawan goreng dengan bawang ke dalam loyang.

Siapkan hati dengan memerah dan membuang gumpalan darah. Goreng separuh bawang yang lain. Apabila ia bertukar keemasan, tambahkan hati padanya. Setelah mereka memberikan jus, tambahkan bawang putih yang disalurkan melalui penekan, garam dan lada. Tuangkan krim dan reneh di bawah penutup tertutup selama kira-kira 20 minit. Kemudian masukkan tepung, kacau rata dan didihkan selama 7-10 minit lagi.

Letakkan hati ayam berkrim di dalam loyang di atas cendawan. Taburkan dengan keju parut. Hantar ke oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 15 minit.

Hati ayam dengan kentang dalam periuk

Hati harum halus dengan rasa prun yang pedas. Dari jumlah produk yang ditentukan, kira-kira empat periuk 500 gram akan diperoleh.

Bahan-bahan

  • 1 kg hati ayam;
  • 2 biji bawang;
  • 2 biji lobak merah;
  • 4 kentang;
  • 5 ulas bawang putih;
  • 100 g prun;
  • 1 sudu teh dill kering
  • 1 sudu teh paprika manis
  • 2 sudu teh garam.

Penyediaan

Siapkan hati, kupas dan cincang bawang, wortel dan kentang. Lakukan perkara yang sama dengan prun dan bawang putih. Merendam prun adalah pilihan.

Letakkan kentang di bahagian bawah periuk. Campurkan sisa bahan, masukkan rempah dan garam. Isi periuk ini hampir ke bahagian atas..

Tuangkan ½ cawan air mendidih ke dalam setiap periuk. Tutup dengan penutup dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 1 jam.

Pilaf dengan hati ayam dalam periuk perlahan

Minimum persediaan, dan di pintu keluar - hidangan lazat. Malah mereka yang mengikuti angka itu akan sangat menghargainya. Memang, 100 g hati ayam hanya mengandungi 159 kkal.

Bahan-bahan

  • 2 sudu minyak bunga matahari;
  • 2 biji bawang;
  • 2 biji lobak merah;
  • 500 g hati ayam;
  • 2 cawan beras bijirin panjang
  • 2 sudu teh perasa pilaf;
  • garam secukup rasa;
  • 2-3 gelas air;
  • 1 kepala bawang putih.

Penyediaan

Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel menjadi kepingan. Sikat mangkuk multicooker dengan minyak bunga matahari dan tumis sayur-sayuran selama 7-10 minit. Anda boleh tanpa penutup, kacau.

Masukkan hati ayam yang telah dibasuh. Goreng selama 5-7 minit lagi, tetapi tutupnya ditutup. Kemudian masukkan beras, perasa pilaf dan garam. Tuangkan air panas ke atas beras dengan kira-kira dua jari. Hidupkan mod "Stew" atau "Pilaf" selama satu jam. Selepas 45 minit, buka penutup dan masukkan cengkih bawang putih ke dalam nasi.

Hati ayam dalam adunan

Hati lembut yang lembut dengan kerak rangup terbang jauh lebih cepat daripada yang mereka masak.

Bahan-bahan

  • 500 g hati ayam;
  • 1 sudu teh campuran herba kering
  • garam dan lada hitam secukup rasa;
  • 2 biji telur;
  • 6 sudu tepung jagung
  • 100 ml minyak bunga matahari.

Penyediaan

Potong lemak berlebihan dari hati ayam, bilas, buang darah beku. Buka setiap hati seperti buku dan pukul. Taburkan potongan dengan lada hitam, garam dan herba. Biarkan selama 10-15 minit.

Untuk adunan, pukul telur dalam satu mangkuk dan tambahkan tepung ke yang lain. Celupkan setiap jantung terlebih dahulu ke dalam telur, kemudian ke dalam tepung dan goreng dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan dengan baik.

Sup dengan hati ayam dan keju

Hidangan ringan dan serentak, aroma yang akan dinikmati oleh seluruh keluarga.

Bahan-bahan

  • 1 lobak merah;
  • 1 biji bawang;
  • 50 g mentega;
  • 600 g hati ayam;
  • garam dan lada hitam - secukup rasa;
  • 2.5 liter kaldu ayam;
  • 4 kentang;
  • 100 g keju krim;
  • 50 g mi;
  • sekumpulan dill.

Penyediaan

Kupas dan parut wortel kasar, potong bawang. Gorengnya dalam mentega hingga separuh masak. Masukkan hati ayam yang telah dibilas dan dihiris. Goreng selama 15-20 minit. Musim dengan garam dan lada.

Rebus kuahnya, hantar kentang dadu ke dalamnya. Apabila sudah masak, masukkan hati goreng dengan sayur-sayuran. Biarkan mendidih selama 5-7 minit.

Masukkan mee dan krim keju. Kacau dan hidangkan dalam beberapa minit bersama dengan herba cincang.

Salad dengan hati ayam, kacang dan wortel Korea

Hati dengan kacang dan hati, sedap dengan wortel Korea.

Bahan-bahan

  • 200 g hati ayam;
  • 100 g champignon;
  • 2 sudu minyak bunga matahari;
  • 100 g kacang putih dalam tin;
  • 100 g lobak Korea;
  • 50 g crouton;
  • 2 sudu besar mayonis;
  • garam dan lada hitam - secukup rasa.

Penyediaan

Rebus hati ayam yang telah diproses. Ingatlah untuk menghilangkan busa dan garam di hujungnya. Apabila sejuk, potong kiub kecil atau cincin. Goreng champignon cincang dalam minyak bunga matahari.

Campurkan semua bahan: hati, cendawan, wortel, kacang dan crouton. Garam dan lada, musim dengan mayonis.

Resepi hati ayam goreng dan hati yang diperap dengan spageti!


Hati adalah produk yang sangat sihat dan enak.

Ia mengandungi banyak protein, vitamin dan zat yang berguna untuk semua orang..

Untuk rumah tangga saya, saya biasanya mengambil resipi hati ayam dan hati dengan spageti untuk memasak.
Dari set ayam ini, saya menyediakan makanan istimewa yang sangat anda sukai.

Saya menggunakan spageti sebagai lauk, walaupun nasi, pasta, kentang, bubur apa pun juga sesuai di sini, iaitu apa sahaja yang diinginkan oleh hati anda!

Hati dengan hati ternyata sangat lembut, mustahil untuk menjauhkan diri daripadanya!

Penulis resipi hati ayam dan hati dengan foto: Svetlana

Lihat! Pilihan resipi lazat:

    untuk memasak resipi hati dan hati ayam dengan foto:
  • 800 g hati ayam dengan hati;
  • 150 g mayonis;
  • 1 sudu teh lada hitam tanah;
  • sedikit garam;
  • 1 biji bawang besar;
  • 50 g minyak sayuran halus;
  • 1 pek spageti;
  • 50 g mentega.

1. Kami mengambil hati ayam segar dengan hati.
Basuh sisa-sisa darah dengan bersih di bawah air yang mengalir. Biarkan selama beberapa minit untuk menggelas air.
Kami pindahkan ke pinggan bersih.

2. Buka sebiji mayonis dan tuangkan ke hati dengan hati. Tuangkan lada hitam, garam di sana (sedikit sahaja). Kupas bawang putih. Potong halus dan masukkan perapan ini. Campurkan semuanya dan biarkan di atas meja selama 30 minit untuk diperap.

3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang bersih.
Tuangkan hati acar dengan hati di sana dan goreng dengan api kecil di bawah penutup selama 30 minit, kacau sekali-sekala agar tidak terbakar.
Pada masa ini, kami meletakkan periuk enamel air di atas api. Setelah air mendidih, garam dan masukkan spageti ke dalamnya.
Saya sebelum ini memecah spageti menjadi tiga bahagian sehingga senang dimakan.

4. Spaghetti dimasak selama kira-kira 7-8 minit. Apabila dimasak, mesti disalirkan, dibumbui dengan mentega.
Letakkan spageti yang dimasak di atas pinggan besar. Tuangkan "makanan istimewa ayam" kami di atas, dalam bentuk hati dan hati.

Resepi perapan ayam hati dan hati kami sudah siap!

Boleh dihidangkan ke meja.
Nikmati hidangan anda!

Hati ayam - 8 resipi untuk hati yang lembut dan lembut

Hati ayam adalah produk yang sangat berguna, ia mengandungi vitamin kumpulan B, A, C, serta kalsium, zink, zat besi, tembaga, kolin (bertanggung jawab untuk fungsi normal otak dan ingatan), iparin (pembekuan darah), sebagai tambahan, hati mengandungi asid amino dan bahan berguna lain.

Hati ayam adalah makanan diet yang kaya dengan asid folik. 100 g produk mengandungi 170 kcal.

Saya mencadangkan untuk memasak kegunaan ini. Tidak sukar untuk memasak hati ayam, tetapi untuk mendapatkan rasa yang halus, ada rahsia kecil yang akan kita kaji hari ini.

Rahsia yang paling penting ialah hati memasak dengan cepat, semakin lama ia memasak, semakin sukar.

Oleh itu, hari ini kami menyediakan:

Hati ayam halus

Resipi ini memerlukan minimum ramuan, dan anda mendapat rasa hidangan yang halus..

Kita perlu:

  • 500 g hati ayam
  • 2 biji kepala bawang sederhana
  • 30 g mentega
  • garam, lada hitam secukup rasa

Penyediaan:

1. Basuh hati di bawah air yang mengalir dan masukkan ke dalam saringan untuk menggelas cecair.

Selepas itu, kita membersihkan hati dari lemak, hempedu, jika terserang, potong dan bilas lagi.

Rahsia: Sebelum memasak hati, ia mesti direndam dalam air ais selama beberapa jam, atau dalam susu semalaman.

2. Kupas bawang, potong setengah cincin dan goreng hingga keemasan, angkat dengan sudu berlubang dari kuali ke dalam mangkuk.

3. Dalam minyak ini, goreng hati yang telah disiapkan hingga kerak, di kedua-dua belah pihak, selama 7 minit. Kami juga mengeluarkan dengan sudu berlubang dan memasukkannya ke bawang, dalam mangkuk. Tutup dengan penutup dan tahan selama 15 minit.

4. Cairkan mentega, masukkan bawang dan hati di atasnya dan didihkan selama 3 minit. Semasa menggoreng, garam dan lada pinggan dan kacau terus.

Hidangan siap boleh dihidangkan sendiri atau dengan lauk.

Resipi unik hati ayam dengan gula

Kita perlu:

  • 1 kg hati ayam
  • 3 sudu kecil Sahara
  • 3 sudu besar tepung
  • minyak sayuran untuk menggoreng
  • garam, lada tanah secukup rasa
  • hijau untuk hiasan

Penyediaan:

1. Hancurkan, sebelum memasak, basuh dan rendam selama beberapa jam, atau susu dalam semalam. Letakkan di dalam saringan dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Setelah itu, lipat ke dalam mangkuk berlapis-lapis, dan taburkan setiap lapisan dengan gula, campurkan.

3. Masukkan ke dalam beg plastik dan taburkan dengan tepung, goncangkan beg sehingga tepung menyelimuti hati.

Rahsia: Menggunakan beg plastik akan membuang lebihan kotoran di dapur.

4. Panaskan minyak sayur dalam kuali, masukkan potongan hati dan goreng, di bawah penutup, hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak, selama beberapa minit.

Letakkan di atas pinggan, dan semasa panas, musim dengan garam ringan, lada dan hiaskan dengan ramuan seperti yang dikehendaki. Hidangan sudah siap.

Hati ayam goreng dengan bawang dan krim masam dalam kuali

Kita perlu:

  • 1 kg hati ayam
  • 2 biji bawang besar
  • 2 sudu besar mentega cair
  • 1 sudu kecil Sahara
  • 2 sudu besar krim masam 20%
  • garam secukup rasa

Penyediaan:

1. Rendam hati dalam susu semalaman atau selama beberapa jam, toskan melalui saringan dan tuala kertas.

2. Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam mentega, garam. Toskan minyak, pindahkan bawang ke pinggan lain.

3. Dalam minyak bawang, masukkan 1 sudu besar lagi. mentega cair, panaskan dan sebarkan kepingan hati, taburkan gula, semasa menggoreng, di 2 sisi. Selepas kemunculan kerak emas, tambahkan bawang, dan tutup dengan krim masam di atasnya. Didihkan selama 5 minit, tidak perlu garam.

Hidangan sudah siap, kami sajikan!

Hati ayam dengan lada bel dalam sos krim masam

Kita perlu:

  • 500 - 600 g hati ayam
  • 1 pc bawang besar
  • 3-4 sudu besar krim masam 20%
  • 1 sudu besar tepung
  • garam, lada secukup rasa
  • 1/2 sudu besar air panas
  • 30-50 g mentega
  • 1-2 keping lada bel, pelbagai warna

Penyediaan:

1. Goreng bawang yang dipotong menjadi setengah cincin dalam mentega dalam kuali hingga keemasan.

2. Kupas lada belang dari tangkai, biji dan potong menjadi jalur nipis bersaiz sederhana. Goreng dengan bawang selama 1-2 minit.

3. Masukkan hati ke dalam campuran ini dan goreng di setiap sisi selama 1 minit, isi dengan air, tutup dan reneh selama 5 minit. Apabila air mendidih sebahagiannya, tambahkan krim masam, garam dan lada, kacau dengan cepat, tutup dan reneh selama 30 saat, matikan api, biarkan selama dua minit lagi di bawah penutup.

Hati ayam dengan cendawan dalam sos krim masam

Kita perlu:

  • 700 g hati ayam
  • 300 g cendawan champignon (mana-mana)
  • 2 biji bawang
  • 0,5 kg krim masam 20%
  • 1/2 sudu kecil kari
  • 1.5 sudu kecil garam
  • 0.5 sudu kecil lada hitam tanah
  • 100 ml air
  • 3 sudu besar minyak bunga matahari
  • 2 sudu besar tepung
  • 2 sudu besar cerek

Penyediaan:

1. Siapkan hati untuk menggoreng, seperti yang ditunjukkan dalam resipi sebelumnya (anda tidak boleh merendam susu, jika dikehendaki), pastikan kering.

2. Kacau kari dengan garam dan tepung, masukkan ke hati dan kacau hingga rata.

3. Panaskan minyak dengan baik dalam kuali, sebarkan hati dan goreng selama 2 minit di setiap sisi, dan kemudian masukkan bawang, potong setengah cincin nipis, di atas.

4. Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan masukkan ke jisim bawang-hati, campurkan, tambahkan bumbu yang tinggal dengan garam, saus tomat, tuangkan air dan masukkan krim masam.

5 Campurkan keseluruhan campuran dengan baik dan reneh, ditutup, dengan api kecil, selama 5 minit.

6. Setelah itu, angkat dari api, lada, kacau dan hidangkan, dengan lauk - kentang tumbuk atau spageti. Taburkan dengan herba cincang di atas jika mahu.

Hati ayam dalam sos berkrim multicooker

Kita perlu:

  • 500 g hati ayam
  • 1 bawang, sederhana
  • 10 g mentega
  • 100 ml 10% krim
  • 1 sudu kecil tepung
  • 1/2 sudu kecil ketumbar
  • 1/2 sudu kecil dill kering

Penyediaan:

  1. Siapkan hati untuk menggoreng (lihat di atas)

2. Potong bawang ke dalam kiub kecil.

3. Cairkan mentega dalam mangkuk multicooker, atur "muffin" atau mod penaik. Masukkan bawang ke dalam mangkuk dan goreng, hingga keemasan.

4. Masukkan hati ke atas bawang, garam dan kacau. Goreng ringan dan tuangkan dengan krim, masukkan dill kering, ketumbar, kacau.

5. Tetapkan mod - "manual", tetapkan suhu - 120 darjah dan masa - 25 minit. Tutup dengan penutup dan mulakan.

15 minit sebelum akhir memasak, masukkan tepung, gaul dan tutup lagi.

Resepi Hati Ayam rebus dengan Bawang dan Lobak

Kita perlu:

  • 1 kg hati ayam
  • 2 keping bawang
  • Lobak sederhana 1 pc
  • 0.5 sudu besar tepung Gandum
  • garam, lada tanah secukup rasa
  • 0.5 sudu kecil mengumpulkan perasa untuk daging
  • minyak sayuran untuk menggoreng
  • 1/2 sudu besar air mendidih

Penyediaan:

1. Potong hati separuh, bawang - potong dadu, wortel - parut kasar.

2. Goreng bawang dalam minyak panas hingga telus, kemudian - wortel, hingga separa lembut.

3. Gulung hati ke dalam tepung dan masukkan ke dalam campuran bawang, goreng selama 1-2 minit di setiap sisi.

4. Isi dengan air mendidih, tutup dan reneh selama 5 minit. Kemudian masukkan rempah, garam, kacau dan terus reneh di bawah penutup selama 7 minit lagi. Hidangkan dengan lauk.

Hati ayam bakar oven dalam bahasa Itali

Kita perlu:

  • 500 g hati ayam
  • 2 ulas bawang putih
  • 3 biji tomato merah
  • 200 g keju keras rendah lemak
  • 2 keping bawang
  • 1/2 sudu kecil rempah ratus-suneli
  • minyak zaitun untuk menggoreng, minyak sayur boleh

Penyediaan:

1. Potong hati yang sudah siap separuh.

2. Gosokkan keju keras pada parut kasar.

3. Potong bawang menjadi cincin separuh, potong bawang putih dengan pisau halus.

4. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan kepingan hati dan goreng selama 2 minit di setiap sisi. Segera masukkan bawang dan goreng dengan hati.

5. Keluarkan kulit dari tomato (masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa minit) dan potong dadu kecil.

6. Masukkan kepingan hati ke dalam loyang,

atas - tomato, garam, taburkan dengan rempah,

kemudian taburkan dengan bawang putih cincang dan keju parut.

7. Kami bakar di dalam oven, pada suhu 180 darjah, selama 15 minit.

Nikmati hidangan anda!